天热 出汗多（多喝这6道汤 滋补营养 身子虚要常喝）

三伏天，天气炎热，大多数人都喜欢吃生冷凉食来解暑，虽然吃下去畅快，但是对肠胃非常不好。夏季出汗多，津液亏损，要适当地喝些汤来滋补一下。今天咚咚给大家整理6道汤的做法，营养滋补，多喝身体棒！

【酸辣鲜虾汤】食材：鲜虾400克、月桂片、柠檬片、辣椒油、白醋、柠檬汁、盐适量。

做法：鲜虾剪去须足，清洗干净，沥干水分，等待备用。锅内加入适量清水煮沸，放入辣椒油、白醋、月桂片、柠檬片煮沸。放入鲜虾煮至滚沸后熄火，加入柠檬汁与盐调味。

【鱼头豆腐汤】食材：嫩豆腐300克、鲜鲢鱼头1个、水发冬笋100克、料酒、醋、姜片、葱段、盐、白糖、植物油适量。

做法：鲢鱼头洗净，劈开，放入油锅略煎，嫩豆腐、水发冬笋分别洗净切片。炒锅内放入鱼头，加入适量清水，大火煮沸放醋，料酒再次煮沸后，加入豆腐片、冬笋片、姜片，盖上锅，小火焖炖20分钟，当汤烧至奶白色后加入盐和白糖，撒入葱段即可。

【芹菜叶汤】食材：嫩芹菜叶200克、盐、味精、香油、植物油、葱花、姜末、清水适量。

做法：芹菜叶洗净，锅内倒入适量的植物油烧热，下入葱花炝锅，加入芹菜叶、姜末，稍加翻炒，倒入清水，煮沸后放盐、香油、调味即可。

【胡萝卜荸荠猪肉汤】食材：胡萝卜250克、荸荠150克、猪腿肉200克、盐、味精适量。

做法：胡萝卜洗净，切成段；荸荠去皮，洗净；猪腿肉洗净切块。把胡萝卜段、荸荠、猪腿肉块一起放入汤锅这个，加入里清水，大火煮沸后，转小火煮2个小时，加盐、味精调味即可。

【菠菜丸子汤】食材：猪肉馅100克、菠菜150克、姜末、葱末、料酒、盐、味精、胡椒粉、淀粉适量。

做法：菠菜清洗干净，切成段，等待备用。在猪肉馅内加入料酒、盐、味精和少量清水拌匀，放入少许淀粉、姜末、葱末拌匀，调成肉馅。起锅添水，大火烧沸，把肉馅挤成丸子，放入锅中，等其煮熟放入菠菜段、盐、胡椒粉烧沸，放入味调味即可。

【牛奶冬瓜汤】食材：冬瓜400克、牛奶50毫升、葱末、盐、味精各适量。

做法：冬瓜削皮去瓤洗净，切成3厘米见方的块儿。起锅，放入油烧至4成热，放入葱末、盐、适量水，烧开后放入冬瓜块，烧至入味，放牛奶，转小火焖2分钟，放入味精，搅拌均匀即可。

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