特搜靓汤｜冬季要养肾 “双莲”煲汤加它（健脾开胃补心肾）

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天气阴冷晦暗光照较少，

这时宜吃温补、益肾食品：

羊肉、牛肉、鸡肉等；

腰果、芡实、山药、

栗子、白果、核桃等。

除此之外，

现在也是莲藕大量上市的时候，

正适合煲靓汤温补益肾。

双莲章鱼猪骨汤

温补益肾 健脾开胃

莲藕、莲子

深秋入冬，天干物燥，气温骤降，生莲藕性凉，但煮熟的莲藕性温，可以健脾开胃补心肺，用来进补十分合适。

莲子有健脾的作用，是药膳的常见食材。

章鱼干

莲藕加章鱼搭配煲汤，补而不燥、润而不腻、香浓可口。

章鱼干是一种高蛋白低脂肪、补钙壮骨的健康食材，有健脾消食导滞的功效，可以帮助消化。

入冬后“肾为冬主”，补肾是冬季养生的一大重点，但补的力度要注意适当，要切合脾胃运化功能来补养。

这道汤中的各个食材一同煮汤，对于深秋入冬这个时间，健脾益胃的同时顾护肾阳，是初冬平补的好选择。

【材料】猪扇骨500克，莲藕400克，莲子50克，章鱼1只，生姜3片，蜜枣1个。

【烹饪】所有食材一起下锅大火转小火煲1.5小时即可。

如何选购章鱼干

章鱼干以干爽、肉质细致著称，体形完整、光亮洁净、具有干虾似的颜色、表皮有一层白色粉末、干爽、淡口者为上品。

潮湿、粉膜脱去者为次品，有斑点、霉味的千万别买。泡发时用40℃左右的温水泡大半天就可以了。

场地鸣谢：搜指仔商城

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