“神仙叶”除了泡水还能做菜 清肺润燥（降三高 养好身体好过冬～）

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「本文来源：重庆卫视」

重庆卫视美食专栏

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酸酸甜甜的桑葚很多人都喜欢吃，但你可知，其实桑树叶子也是个宝贝，尤其是打霜后的桑叶，素有“神仙叶”之称~

中药里面用的桑叶多为霜桑叶，其药效更好，有疏散风热、清肝明目、清肺润燥的功效。对于治疗风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花等症状都有不错的疗效。

另外，从现代医学看，其含的黄酮、多酚等有效成分，对心脑血管疾病、三高效果更好！

霜桑叶可以直接泡水喝，而今天厨幺妹就直接用它泡的水做菜，美味更营养~

主要食材

羊排、甘菊花、霜桑叶、洋葱、黄豆酱

烹调步骤

羊排焯水

羊排开水下锅，轻烫即可捞出，擦干水分，铺少量淀粉。

煎制

起锅放入少量底油，下入羊排，中火煎至双面枣红色，淋入适量料酒去腥，出锅备用。

调味出锅

锅中炒香洋葱，放入黄豆酱和料酒炒香，加入桑菊水。放入羊排、少量糖和白胡椒粉调味，焖10分钟即可出锅。

Ps：桑叶和菊花都是辛凉解表药，菊花用的是干菊花，清肝火、清利头目，桑叶用霜桑叶，功效更强。

最终成品

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