冬至节气养生：中老年人避免几件事 吃对牛羊肉（平安过一冬）

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冬至是我国重要的传统节日，又称长至节、冬节。这一天北半球的太阳高度会变化到最小，白天的时间最短。北方人在这个节气，还有吃饺子的习俗，江南地区还会吃汤圆。

可大家别光顾着吃，在这个节气养生：中老年人还需避免几件事、吃对牛羊肉，平安过一冬。

避免寒冷，冬天早上的气温较低，随着冬至的到来，早上的温度还可低至到零下十几度。这时候的老人如果早上起得比较早，外出要注意做好保暖措施。冬季是心脑血管疾病高发的阶段，尤其是在冬至这段期间，中老年人容易高发脑卒中、心肌梗死等情况。

另外，还有一个非常重要的因素就是中老年人且患有高血压病情的，最好不要在早上的6点到10点去晨练，相比于其他的时间段，这个阶段血压处于上升状态。

外出注意保暖，有利于心跳的频率、减少血管收缩、降低心脏的压力，对稳定血压水平有益。在一项的研究上发现，冬天每当气温下降到10摄氏度，相对应的发生心脏病的危险会上升7%左右。如果本身就有心脑血管疾病的患者，还要注意室内的温度，中老年人室内温度需保持在25摄氏度左右。

中老年人除了温度要注意，还要避免的是大量进补。有的人进补的方式，一遇到寒冷的天气就喜欢吃大量的肉类，在进补上还会喝各种肉汤，如鸡汤、鸭汤、鱼汤、骨头汤等等。这样的汤不管是餐前还是餐后，都要少喝。

尤其是对于有尿酸高的中老年人，过量喝反而会因为里面的嘌呤、脂肪含量过高，加重病情。

此外，中老年人如果选择牛羊肉来进补，一定要吃对了。如果是用它们做肉汤，健康的人群可以适量喝一些， 慢性疾病的人群则需以里面的肉为主。在肉的选择上，尽量选择脂肪少的瘦羊肉、瘦牛肉，有利于机体减少热量摄入、增加优质蛋白的摄入，是养生的好办法。

在吃肉量上，即便是在寒冷的冬天也要注意。可能很多人认为吃牛羊肉可以取暖，其中的原理只不过是跟羊肉里面的脂肪、蛋白质有关，它们是人体内供能的营养素，在机体分解后会产生食物热效应，所以才会让人觉得暖和。

所以，按照《中国居民膳食指南》中推荐的摄入肉量不超过75g，对中老年人是最好的。

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