「营养早餐」胆固醇高也可与维生素C缺乏有关

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我的阳光营养早餐

胆固醇高也可这原因

很多时候，我们都会认为高油高脂高糖饮食会引起胆固醇高，其实不然，维生素C缺乏也可引起高胆固醇。因为维生素C具有促进类胆固醇氢化的作用，而胆固醇转化为胆汁酸时需要经过氢化（胆汁酸即是消化代谢脂肪用的），当维生素C缺乏时，胆固醇转化为胆汁酸减少，以致胆固醇在肝内蓄积，血中胆固醇浓度就会升高，引起高胆固醇。

今日早餐，安排了水饺，冷天里吃上热气腾腾的带汤水饺，全身都暖和了，再汤底拌上小麦胚芽，让主食更合理些（粗细搭配）。

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