@广东人 立冬了（错过这些养生知识你就亏大了）

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跟你说个冷笑话

今天立！冬！了！

眼看着北方人在寒风里裹起了貂

广东人还在艳阳里露着腰

图片来源于网络

2019年11月8日1时24分

农历己亥年十月十二

太阳到达黄经225°时

我们在睡梦中迎来了冬季的第一个节气

立冬

“立，建始也，冬，终也，万物收藏也”

——《月令七十二候集解》

“立冬”是冬季的第一个节气。立冬与立春、立夏、立秋一样，都是农历上表明一个新季节的开始。习惯上，民间常把这一天当作冬季的开始。

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立冬三候：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。”

立冬寒气至，进补正当时。

自古以来，立冬就是广东人非常重视的节日。

立冬节气，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态养精蓄锐，为来春生机勃发做准备。此时，大自然阳气潜藏，阴气盛极，人体的阳气也随着自然界的转化而潜藏于内，养生保健当顺应自然界闭藏之律，以敛阴护阳为根本。

养：膏方进补

中医认为，这是人们进补的最佳时期，民间早有“入冬日补冬”的食俗，认为进补可提高人体免疫功能，有助于在寒冷的冬天抵御严寒的侵袭，还能为来年的身体健康打好基础。故有“冬令进补，来年打虎”的民谚。

冬令进补一个最常用也最便捷的方法就是服用膏方。其实冬天服用膏方历史悠久，早在明清时期就广泛运用了宫廷养生，随后在江浙一帯的大户富贵人家兴起。现在随着生活水平的提高，人们对健康有了更高的需求，膏方也凭借其“免煎煮、便携带、便服用、疗效佳”等优势广泛被都市人所接受，短短几年间，快速走红、瞬间上位成现代人秋冬养生炙手可热的“新宠”。

膏方的作用主要在于调阴阳、和气血、补五脏。现代研究表明，膏方在抗疲劳、抗衰老、美容颜、畅情志、增强免疫力、调治慢性疾病等方面具有显著功用。可用于自然年龄衰老、亚健康状态、慢性虚弱性疾病和病后、产后、术后等人群的调养保健。尤其适用于体质偏颇、体弱的人群，以及注重调养的健康人士。

食：滋阴潜阳

除了膏方进补，立冬节气饮食调养也要遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳”的原则。少食生冷，毕竟易损脾阳；但也不宜燥热，立冬节气前后广州日均最低气温16~18℃，最高气温达25~27℃，白天较高的气温，外加浓厚的秋燥，大温大热之品易伤阴上火。

进补当以温和的平补之品为主，可根据体质有的放矢地进食一些滋阴潜阳的膳食，但也不能盲目进补，尤其是老年人、代谢综合征患者，高脂肪、高热量的食物摄入不可过多，以免诱发心血管疾病。同时，因为秋冬季节素菜单一，容易造成维生素缺乏，故需多吃新鲜素菜水果，如萝卜、红薯、青菜、豆腐、鲜枣等。

打边炉

广东美食重汤头，粤式菜肴里有不少汤底浓厚的菜。每到立冬这天，广东人会把家里珍藏的人参、鹿茸之类的山珍海味拿出来进补，以高汤为底，羊肉的为主料来做火锅，俗称打边炉。立冬这天邀来亲朋好友围成一桌，热热闹闹，有说有笑的敞开吃。

姜母鸭

姜母鸭也起源于打边炉的习俗，把鸭肉连同姜片、米酒、麻油和一些补身体的中药一起放在炉子上煮，同时也可以像打边炉一样下自己喜欢吃的东西。姜母鸭能补气养血，滋阴降火，由于有中药一起熬制，整道菜滋而不腻，食用后身体通畅，非常适合秋冬季节食用。

羊肉炖萝卜

羊肉性温可御胃寒，适合在立冬食用，和萝卜一起炖煮，可以益气补虚，温暖身体，可以缓解腰腿酸软、精神不振的现象，特别对于脾胃不好的人，可不补脾益肾，抵御寒气。

吃甘蔗

潮汕流传俗语有“立冬食蔗无病痛”这么一说，先人们认为在这天吃甘蔗可以滋补身体，还能强健牙齿。

需注意的其他日常事项

冬季起居养生，首先室温应保持恒定。室温应保持在20℃左右，不要因为怕冷就紧闭门窗，最好坚持窗户留缝，保持室内空气流动。

忌外出过早，冬季的早晨，室外是一天温度最低的时候，所以外出最易引起感冒，甚至诱发心脑血管病，因此老人最好选择上午10点以后到室外锻炼。

忌日晒过长，日晒过长会损伤皮肤，破坏人体的自然屏障，使大气中有害的化学物质、微生物侵袭人体，造成感染，还可引起视力减退。

忌洗浴过长，冬季空气干燥寒冷，许多老年皮肤干燥脱屑、瘙痒，误以为是由于不清洁所致，于是每天洗浴一次，结果越洗皮肤越干燥脱屑更多。其实老人冬季5、6天洗浴一次最宜。

更重要的是

冬季三个月

早睡晚起

坚持适度的锻炼

控制良好的心情

切莫轻易沾染毒品

来春的你将更加精神焕发

今天立冬，你回家打边炉了吗？

快来留言和禁毒君说一说你的立冬美食吧！

来源：中国天气、广东发布等

海报制图：方路

原标题：《@广东人！立冬了，错过这些养生知识你就亏大了！》

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