孕妇没必要吃1万多元一斤的燕窝 用“平民燕窝”煮汤（效果一样）

文：小白菜；图：小白菜；侵权必究

前几天去做孕检，在医院的候诊区听到有3位孕妈正在聊孕期补充营养的问题，她们提到了燕窝。有一位孕妈说自从怀孕之后，她每天都要炖燕窝吃，说燕窝对孕妇的身体非常好，而且孕期经常吃燕窝的话，生出来的孩子皮肤比较白，而且常吃燕窝的孩子就是比别人家聪明活泼可爱！光是燕窝她家里就备了一斤多，花了一万多块钱！

她们的聊天吸引了很多孕妈的注意，燕窝这种食材大家都是听说过吧？但是很因为价格很贵，很多人只听说过却没有吃过，听到这位孕妈的说的话，真是长见识了，能花一万多买补品的，估计没多少人吧？

另外一位正在聊天的孕妈听她这么一讲，也说自己整个孕期吃了快一两斤的燕窝了，光是买燕窝就花了两三万，还说这都是她老公主动给她买的！还说为了以后的宝宝更加的聪明，这点投资还是值得的！

我后来查了下燕窝的价格，500克燕窝就能卖到1万多块钱。这种消费并不是所有的孕妇都能消费得起的，而且燕窝的营养价值在医学界里还存在着一些争议。听到这几位孕妈的谈话后，我又咨询了一下医生，医生笑笑孕期吃燕窝还不如吃银耳呢，医生说燕窝里毕竟里面含的东西太多了，并不是所有的孕妇都适合吃燕窝的，但是银耳就不一样了，它里面含有丰富的蛋白质，是适合所有的孕妇吃的。

所以我要说是是孕妇没有必要为了补身体，花一两万块钱买燕窝吃，可以试一下“平民燕窝”银耳。今天我就给大家介绍一种非常适合在孕妇吃的银耳羹的做法，孕妇在孕期期间是不能吃太多甜的东西的，所以这次我炖的燕窝是咸味的，加了一点芹菜提味。

银耳也是分品种的，分为普通的银耳和糯耳，用糯耳煲汤，相对于普通银耳来说，它的口感更加糯，煮出来的效果口感更接近于燕窝。这种糯耳叫丑耳，别看长得丑，但是煲出来的银耳汤却非常香糯润滑。

做法：【香芹银耳羹】——特点：

【主料】丑耳一朵

【配料】香芹2~3棵

【调料】盐适量

——【开始制作】——

①：先把银耳提前泡上2-3个小时，把它们泡发至2倍大小。清洗干净之后，把根部的东西挖掉，然后切成小块放到锅中，为了让这银耳炖得更快，你可以放到高压锅里去炖，如果用高压锅来炖银耳羹的话，花上半个小时时间就能喝到美味的银耳羹了。

②：把切碎的银耳放到高压锅中加入足够量的水，在炖银耳羹时，水一定要一次加足，中途不可再加水，如果再加水的话，会影响银耳羹的口感。

③:把银耳放到高压锅中之后，用大火煮上10分钟，再转小火煮上10分钟。等热气慢慢消去，这美味的银耳羹就做好了。

④：打开高压锅的盖子，在银耳羹里放入适量的盐调味，然后再把切碎的香芹撒在银耳羹里，搅拌均匀就可以开吃了。

⑤：如果是用砂锅来炖银耳羹的话，先用大火烧开，然后再用小火慢炖2个小时，这糯糯的银耳羹就做好了！

小白菜今天做的【香芹银耳羹】成品图如下：

炖出来的银耳羹口感黏稠，连汤都是黏黏的，这么黏的银耳羹里，可是没有加一点其他的佐料，全都是从银耳里炖出来的好东西。

这种咸味的银耳汤营养特别丰富，因为没有放糖，孕妇吃了又不用担心血糖太高，可以多喝几碗！这样做出来的咸银耳羹口感也是非常好的，吃起来非常开胃，我一口气能喝两大碗！

——小白菜制作【香芹银耳羹】的技术总结与其它注意事项——

①:香芹和盐一定要最后再加进去，提前加的话，会破坏芹菜的营养，加香芹是为了提味，要的是它清爽的口感！

②：银耳要煮羹之前，一定要提前泡上2-3个小时，炖出来的汤才会更加的糯。

③：最好是用高压锅来炖银耳羹，省时节能，炖出来的还更加的糯，砂锅用时太长，太慢了。

——结语——

如果你是一位孕妇的话，一定要给经常喝一些香糯润滑的银耳羹哦，对肚子里的宝宝是非常好的。它被称为“平价燕窝”，但滋补效果并不比燕窝差，可以说是能与燕窝媲美了，常喝能让宝宝的皮肤非常好。咱们不用为了攀比去吃很昂贵的燕窝的，而且并不是所有的人都适合吃燕窝的！

像之前那们孕妈说的吃燕窝生出来宝宝格外聪明，这个完全是基因问题，并不是说吃了什么东西就可以变聪明的！作为孕妇妈，不要让自己有太多的压力了。家长聪明，宝宝一定也非常聪明的。而且宝宝的聪明大部分也是后天形成的，并不是说吃了什么昂贵的滋补产品，就可以让宝宝变得格外聪明的。

孕妈们只要在孕期吸收到足够的营养成分，宝宝一样长得非常好，所以只妈妈们千万不要因为没有吃昂贵的燕窝而感到焦虑哦！银耳汤的效果并不比燕窝差！

我是小白菜多肉美食，一个热爱美食的吃货，每天都会为大家分享各种美食的制作过程。如果你对美食感兴趣的话，一定要关注一下我哦，在我分享的这么多的美食中，总有一款是你喜欢的！

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