早餐吃一个水煮蛋 坚持3个月（身体有什么变化 听听医生怎么说）

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导语：“一天一个鸡蛋，疾病远离我”，这是最近一段时间在养生圈流行的口头禅，有些人看到之后表示不解，怎么把“苹果”换成“鸡蛋”了呢？吃苹果对身体有好处，那么一天吃一个鸡蛋也可以预防疾病吗？如果你比较好奇，那么不妨跟随医生接着往下看。

早上7点在闹铃声中醒来，大脑逐渐苏醒，内脏器官从沉睡状态中回归到现实中来，开始一天的工作。经过一晚上的睡眠，身体已经处于缺乏能量的状态，只有及时摄入足够的营养和水分才能把他们尽快唤醒，正常一天的运转。

夜晚睡觉对于人体来说就像给手机充电一样，晚上充满电之后白天才能够更好的工作和学习，也是消耗电量的过程。

因此，吃一顿丰盛的早餐是非常重要的，建议大家在9点之前吃完早饭，身体代谢旺盛，吃高热量的食物也不太容易长胖。“早餐吃的像国王”是国外流行的俗语，中国的老祖宗也常说“早餐要吃好”，这就要求年轻一代人一定要吃早餐，而且还要吃对、吃好早餐。

养生专家提议：早餐是维持机体正常运行的关键一餐，选对、吃对早餐对促进身体健康有着重大意义。

养肝护肝

肝脏是人体的“将军之冠”，也是“清洁器”，肝脏的工作繁重，而且需要一刻不停。肝脏在晚上人进入睡眠之后开始排毒和修复，修复受损的肝细胞，生成新的肝脏细胞，继续维持机体的正常排毒代谢，从而维持身体健康。

早餐吃一个水煮鸡蛋能够减轻肝脏解毒代谢压力，让肝脏更快的“清醒”过来，维持肝脏在白天的正常工作，减轻肝脏运行负担。

预防贫血

有的人天生身体素质比较差，患上了严重的贫血症，一旦犯病便会感觉头昏脑胀、四肢乏力，严重的情况下还会昏倒在地，不省人事。现代临床医学认为：要想改善缺铁性贫血，需要为人体及时补充铁元素、钙元素。

一旦患上贫血，血管无法为各个器官输送足够的血液，大脑缺血缺氧，给予疾病可乘之机。水煮鸡蛋中含有人体所缺乏的钙元素和铁元素，早上吃一个水煮蛋能够为人体及时补充营养，提供能量，促进血液流通，维持机体的正常运行。

提高记忆力、注意力

鸡蛋的蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁和多种维生素，还含有丰富的胆碱，是合成大脑神经乙酰胆碱重要原料，也是组成细胞膜的重要成分。早上吃水煮蛋可以提高记忆力和注意力，促进大脑发育。

经常用脑的上班族和青少年很容易大脑疲劳，可以在早上吃一个水煮蛋促进脑细胞再生，提高记忆力，缓解用脑压力。

预防老年痴呆

鸡蛋中含有丰富的优质蛋白维生素和微量元素，还含有叶酸、卵磷脂、甘油三酯等多种营养物质，能够为大脑神经细胞提供营养，有很好的抗衰老作用，预防老年痴呆的出现。

鸡蛋中的氨基酸进入人体之后对婴幼儿的身体和智力发育有极大的帮助，中老年人可以在鸡蛋中获取足量的胆碱成分，从而预防老年痴呆过早出现。

长斑的鸡蛋

有些鸡蛋在购买的时候表面有明显的黑色斑点，很可能是下蛋的鸡本身就患有输卵管炎症，感染了沙门氏菌以及大肠杆菌等病菌。这种鸡蛋的保质期最多15天左右，长斑后并不会立马变质，也不会有异味，但是已经不新鲜了。

建议大家在购买鸡蛋的时候看到了表面长黑斑的鸡蛋一定不要买，尽量选择表面白净的鸡蛋。

毛鸡蛋

毛鸡蛋是中国的一道特色美食，东北人喜欢吃，毛鸡蛋是由孵化不成功的鸡蛋制作而成的，经过一系列加工，蛋壳中的胚胎已经变成了死胎，其中的营养大多已经流失，而且还滋生大量的大肠杆菌，所以毛鸡蛋被称为“细菌培养地”。

吃太多会加重器官运行负担，影响机体的正常运转，还会加重肠胃消化吸收负担，所以建议大家尽量少吃毛鸡蛋。

油煎鸡蛋

有些人吃了很长时间的水煮蛋觉得枯燥无味，于是开始把鸡蛋用油煎着吃，煎蛋吃起来比水煮鸡蛋更加美味，但是煎鸡蛋存在着健康隐患。

煎鸡蛋中含有大量的油脂，有些人在煎制的时候会放入少量的食用盐，身体额外摄入过多的盐分。煎鸡蛋掌握不好火候还容易煎焦，在高温高盐的影响下鸡蛋变成了油煎食，从而提高患病风险。

经常吃煎鸡蛋会影响肠胃对其营养的吸收，鸡蛋经过油煎之后会产生对人体有危害的糖化蛋白，使体内的胶原蛋白大量消耗，从而加快皮肤衰老，所以不建议大家天天吃煎鸡蛋。

综上所述，要想通过吃鸡蛋来补身体，首先要掌握正确的使用方法，毛鸡蛋、煎鸡蛋、表皮有黑斑的鸡蛋都不建议大家吃。吃的不对非但不能为机体提供营养，反而会影响身体健康。#健康有知识#

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