喝小米粥好处多多 这样熬才最快出“米油”（学会开粥铺都没问题）

TIPS：本文共有 968 个字，阅读大概需要 2 分钟。

喝小米粥好处多多，这样熬才最快出“米油”，学会开粥铺都没问题

跟大米比起来，小米好像受到的关注就小一点。毕竟我国南方地区的人民很少有人会去把小米列为日常生活饮食中的一部分。但不知道归不知道，如果单纯的从营养价值角度来说，小米可一点都不比大米差，喝小米粥好处多多，甚至在某些方面还要优于大米。

虽然小米也可以像大米一样用来蒸饭，但是在我国的北方几乎很少会有人这样做。通常小米都会作为一种熬粥的食材存在。小米熬成的粥味道清淡，有着一股淡淡的甜味。对于那些饮食不规律，脾胃不好的人来说，小米粥就会是一个不错的选择。小米本身就是健胃养胃的功能，调理体虚的作用，这也就是为什么许多我国北方的女性在生完孩子后，婆婆往往会拿小米配上红糖给孕妇调理身体。

小米这种食物的神奇还在于，像一般的谷物类粮食，里面通常含有脂肪、维生素之类的，但小米除了这些之外，竟然还有胡萝卜素，而且维生素B 的含量也是高的吓人，所以它也对消化不良有非常好的作用。

但是再好的东西也有不足的一面，虽说小米有健胃的功能，但是有胃病的患者也不能总是拿小米当饭吃。因为小米这种食物很特别，它入口的时候不需要过多的去嚼，所以小米伴随着它体内的水分一起进到人的肠胃中，在胃里面的时候也不老实，它还会把胃酸吸过来。这样，胃就会被撑得越来越大，反而起不到健胃的作用。

还有就是糖尿病人还是建议少吃小米，这点很好理解，小米中的含糖量很高，而且这东西还消化的特别快，糖尿病人如果吃了只会觉得越来越饿，吃得多了血糖还会搜搜的往上窜。要是实在想喝的话，最多一小碗，千万不能再多了。

说了这么多，那小米粥怎么做呢？

其实很简单，首先在选材上就要选择颗粒饱满的优质小米，陈小米很难熬出油，另外在淘洗的过程中要注意不要过分揉搓，这样容易流失其中的营养成分。简单的处理完小米，在接下来的时间里，将清水煮沸至80度左右，然后根据个人喜好，将小米按照1:6~1：10这个比例下锅，

开大火先煮5分钟，接着改为小伙慢煮半小时，煮时切忌加水和搅动。等这样小火煮的时间一到，再用勺子搅动让小米出油，这样熬才最快出“米油”，这样一份香浓糯软的小米粥就搞定了。

这样即使是工作很忙的年轻人，做起来也不会太费事费力，定好时间，让它自己熬着就好了。简单易行，健康又美味，学会开粥铺都没问题。接下来的日子，哟啊不要少吃点外卖，喝一碗健康小米粥？

如果觉得《喝小米粥好处多多 这样熬才最快出“米油”（学会开粥铺都没问题）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！