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做莲藕排骨汤的放盐顺序怎样的 太多人做错了(难怪做的汤太难喝)

2023-01-04 分类:养生资讯

做莲藕排骨汤得放盐顺序怎样的?太多人做错了,难怪做的汤太难喝

我煨的藕汤最好喝,说给大家分享、两根排骨和筒子骨、先把筒子骨和排骨下锅炒、放些生姜片炒到筒子骨和排骨带金黄色和出香味、买白莲藕会野藕带白江。藕先放些盐奄一下、然后排骨和藕一起放高压锅里先大火再小火、半小时就好,香喷喷的藕汤做成了,湖北最爱的是莲藕炖排骨。可选藕最重要,一锅汤好不好吃,主要是藕。

又到一年秋冬季节,在千湖湖省,莲藕排骨汤是当地出了名菜品之一,每年的这个时候,家家户户都会做这道菜。这汤不仅有猪肉排骨的香味,炖藕又嫩又嫩,一口莲藕,真的很棒!我现在是湖北的儿媳妇,我公公在池塘里挖的藕,我婆婆炖的排骨汤,只是放点盐,生姜都没放都觉得好鲜哦!

我煨的藕汤最好喝、说给大家分享、两根排骨和筒子骨、先把筒子骨和排骨下锅炒、放些生姜片炒到筒子骨和排骨带金黄色和出香味、买白莲藕会野藕带白江。藕先放些盐奄一下、然后排骨和藕一起放高压锅里先大火再小火,半小时就好了,香喷喷的藕汤做成了。但是要想做好这道菜,我们不但要在新鲜排骨上下功夫,选择一个新鲜的嫩藕,而老藕部分一般是在根的旁边。要不然的话你这个炖的藕不新鲜,还有在炖完后,选择排骨汤,而后加少许盐。

配料:盐,味精,鸡精,茴香,花椒适量!葱白3段,姜片若干,小辣椒2颗,香菜!排骨550克,最好是小排,当然喜欢吃排骨的大排也可以!莲藕两个。

做法:我们哪吒身上的莲藕切成一块一块状的情况,烧水烧开后倒出半壶到另一个空锅内,而另外一个锅内放些许莲藕的块,换大火煮,另起锅的锅内放入新鲜排骨,用大火烧4分钟将其中的油水倒出后再将排骨放进有莲藕的锅中,同时放入一些姜片和葱白,换高火煮;约18分钟后打开锅盖,用锅铲充分翻搅后,把小辣椒用小剪刀剪成三段的样子,5颗花椒和几个茴香放入锅内,并放少许盐,再换中小火炖好;

待30分钟后,在滚烫的高汤里放些许鸡精,少许盐,把它们混合后再加盖小火炖20分钟,再洒部分味精,打开盖后再用特大的火煨5分钟即可!就这样一道高营养的高汤就此完成,方法简单,清淡不油腻,好喝又营养,喜欢的话请君保存。

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