特搜靓汤 |（秋养脾胃宜清补 “两菜一鱼”清肺润燥 适合一家大小）

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燥为秋季的主气，

饮食调理主要围绕“润燥”进行，

宜清补，甘润温养，

益肝和保养脾胃为原则。

今天给大家推荐一款以金银菜为主的

具有清肺滋阴、润燥生津功效的靓汤。

金银菜无花果煲生鱼汤

清肺滋阴 润燥生津

新鲜白菜、白菜干

金银菜即新鲜白菜和白菜干。白菜古称为“菘”，民间有“秋末菘、初春韭”的说法，经过霜打的深秋白菜特别“甜、软、甘”，能生津止渴，清肺胃热。

白菜干有通利肠胃、宽胸利膈、清热除燥的功效，两者组合能清热除烦、养胃生津。

干品无花果

干品无花果具有润肺止咳、醒脾开胃、延缓衰老的作用。

生鱼

生鱼主要是指黑鱼，其蛋白质和氨基酸比较丰富，不但可以促进新陈代谢，而且可以补充人体所必需的钙离子、铁离子等矿物质。

中医认为，生鱼食性温补，可改善人体气血亏虚的状态，对于脾胃虚弱、气血不足的亚健康人群有很好的滋补食疗作用。

这款靓汤清肺胃热、润燥生津、益胃和中，可有效减轻秋分后出现的各种“燥证”，一家老少均可饮用。

【材料】新鲜白菜300克，白菜干100克，干品无花果5粒，生鱼1条，猪瘦肉150克，生姜2片。

【烹饪】各材料清洗干净，白菜干浸泡软切断段，生鱼宰洗干净后，慢火煎至鱼身两面微黄，除新鲜白菜之外的其余材料倒入瓦煲内，加入适量清水，武火煮沸后再改文火慢熬90分钟，再把新鲜白菜加进去煲半小时，下盐即可喝靓汤。

场地鸣谢：搜指仔商城

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