元宵节 5种汤圆吃法简单又营养（当甜品美味滋润 学会给家人做）

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元宵节，5种汤圆吃法简单营养，当甜品美味滋润，春季多给家人做

元宵节，这5款汤圆好吃又好做，美味又滋补，春季多给家人做

元宵节，汤圆象征团团圆圆和阖家幸福。这次分享5种汤圆吃法，各具特色，但每一种都很好吃，关键制作起来挺简单的。不管是元宵节还是平日都可以吃汤圆，这5种汤圆营可以当甜品，大家可以跟着一起做。

姜红薯汤圆

姜红薯汤圆把姜红薯糖水和小汤圆结合起来，姜红薯糖水甜而不腻，可以去除湿气和寒气，加上软糯的小汤圆，姜红薯汤圆会让人感受到温暖。

【姜红薯汤圆的材料】 红薯 3个，姜 1大块，姜味红糖 2块，

糯米粉 100克，木薯淀粉30克，水60克。

【姜红薯汤圆的做法】

1做小汤圆用了糯米粉和木薯淀粉搭配，做好的汤圆软糯中带着Q弹的口感，如果没有木薯淀粉的话，可以全部用糯米粉。

2 把糯米粉和木薯淀粉混合在一起，分次加入水，把糯米粉和木薯淀粉揉成面团。

3 取出小面团搓圆做成小汤圆，每个小汤圆要有一定间隙，或者撒上玉米淀粉防粘。

4做好小汤圆后，把红薯削皮切成小块，把红薯块和姜片放入煮锅，加入跟食材平齐的清水，大火烧开后转小火煲煮。

5 红薯煮软后，加入红糖继续煲煮片刻。

6 加入小汤圆，转成大火把小汤圆煮熟即可。

紫薯酒酿汤圆

紫薯酒酿汤圆不仅颜值高，紫薯酒酿汤圆还很营养，紫薯含有丰富的花青素，酒酿含有丰富的维生素、蛋白质和矿物质，酒酿可以帮助血液循环和促进新陈代谢。

【紫薯酒酿汤圆的材料】酒酿 200克，紫薯 1个，糯米粉 150克，开水 100克。

【紫薯酒酿汤圆的做法】

1 酒酿可以自己做，也可以购买，用多少酒酿看自己喜好。

2 紫薯削皮切小块，把紫薯块和清水放入煮锅，水不要放太多，因为还会放入酒酿。

3 150克糯米粉加入100克开水，边加开水边用筷子搅拌，等温度下降，把糯米粉和水揉成面团。从糯米面团中取出小面团搓成小汤圆。

4 紫薯煮软烂后，加入汤圆，用大火煮开，在煮汤圆的过程中要搅拌一下，防止粘锅底。

5汤圆煮熟后，倒入酒酿，煮沸即可。

糖油糍粑

糖油糍粑是一道深受人们喜爱的小吃，用汤圆做成糖油糍粑简单又省事。

【糖油糍粑的材料】汤圆 16个，红糖 20克，椰子片少许。

【糖油糍粑的做法】

1 用了超市购买的花生馅汤圆做糖油糍粑，可以换成其他甜味馅料的汤圆。

2 炒锅多放一些油，每一个汤圆的表面都裹上一层油，防止汤圆黏连在一起。

3 把汤圆煎软后，把汤圆压一下成圆饼形状。

4 加入红糖和温水，用中火把红糖煮融化即可。糖油糍耙可以撒上椰子片，或者花生碎。

水晶汤圆

水晶汤圆透明状，可以看到汤圆的馅料，水晶汤圆可以用木薯淀粉或者西米制作。

【水晶汤圆的材料】西米粉 100克 清水100克

红豆沙 30克 绿豆沙 30克，干桂花 少许。

【水晶汤圆的做法】

1 西米最好用小西米，容易打磨成西米粉。如果想做水晶汤圆省事，那么用木薯淀粉吧。

2 西米用料理机打磨成西米粉。

3 往西米粉加入水揉成面团，如果觉得面团太干，可以继续少量加入水。

4 面团分别包入红豆沙红豆沙和绿豆沙，馅料可以换成其他口味，比如红枣泥或者水果馅等。

5 煮锅烧开水后放入汤圆，再次烧开水后，加入冷水把水晶汤圆煮熟，加冷水的次数要看汤圆的大小，像我做的水晶汤圆很小，加一次冷水就可以了。

鸡蛋酒酿红薯汤圆

鸡蛋酒酿红薯汤圆用了红薯和糯米粉做成红薯汤圆，把煮熟的红薯汤圆加入酒酿，红薯汤圆使得酒酿好看又好吃。

【鸡蛋酒酿红薯汤圆的材料】红薯 1个，糯米粉 200克，水 适量，

酒酿 200克，鸡蛋 2只。

【鸡蛋酒酿红薯汤圆的做法】

1 红薯削皮切小块，红薯蒸熟。

2 红薯和糯米粉和成面团，揉红薯面团的过程中，如果觉得面团太干，分次少量加入水分，把面团揉成软糯的状态。

3 取出一小块红薯糯米面团搓成小丸子，一次可以多做红薯汤圆，放在冰箱冷冻保存着，想吃红薯汤圆使用起来很方便。

4 煮锅烧开水后放入红薯汤圆，边煮边搅拌，煮沸后加入冷水，把红薯汤圆煮至浮起，红薯汤圆浮起就可以捞起来了。

5 煮锅放入酒酿煮沸后，加入红薯汤圆，倒入打发均匀的鸡蛋液，煮沸即可。

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