教你一个汤圆新吃法 秒变外焦里嫩（一口就爆浆的小甜品）

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还有几天就是正月十五啦，大家汤圆买好了没？元宵节也叫“上元节”,天官赐福中，花城就是在正月十五这一天和谢怜相遇，才有了上元佳节，神武大街，惊鸿一瞥，百世沦陷的神仙爱情故事。

【关于元宵节的传说】

相传元宵节是汉文帝时为纪念“平吕”而设。吕后一系在吕后死后害怕大全旁落，密谋叛乱，平乱之后，众臣拥立刘邦的第二个儿子刘恒登基，称汉文帝。文帝深感太平盛世来之不易，便把平息“诸吕之乱”的正月十五，定为与民同乐日，京城里家家张灯结彩，以示庆祝。从此，正月十五便成了一个普天同庆的民间节日。

元宵节一定都做了不少的汤圆，汤圆除了水煮还有什么吃法呢？今天教大家一个小妙招，来做一道更美味的汤圆酥，表皮酥脆，内馅Q弹，做法超级简单！汤圆和蛋挞皮都是买的现成的，直接包起来烤就完事了！

汤圆和蛋挞皮的完美结合，咬一口就爆浆，好吃到炸，真的值得一试，做法简单快捷，几块钱就可以做一盘点心，动动手指收藏起来吧，不用油炸更健康，别忘了给你的生活加一点甜。

【做法】

1.蛋挞皮最好没解冻的时候就把皮和锡纸分开，等皮软了就会有点粘

2.蛋挞皮解冻好后，中间放解冻好的汤圆，汤圆口味随意

3.蛋挞皮收口，收口端朝下，揉搓成圆形

4.刷一层蛋液，撒上少许黑芝麻点缀

5.放入烤箱，上下火180度，20分钟即可

这样做出来的口感就很像脆皮泡芙，外皮酥脆，中间汤圆的糯米软糯拉丝，内馅儿香甜细腻

【小建议】

1.蛋挞皮拿出来一定先自然解冻，不然容易弄裂

2.烤的时候温度不要太高，时间不要过长，根据烤箱脾气适当调节，摸不准可以时间先调成15分钟，这样避免烤炸

3.做汤圆酥蛋挞皮一定要把汤圆包好，也可以烤之前扎孔，这样汤圆不容易炸开

4.小伙伴们也不用担心汤圆烤不熟，事实证明不仅能烤熟，还熟得透透的。

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