自从学会汤圆的新做法 我家孩子天天点名要吃（每次上桌就抢光）

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国以民为本，民以食为天，各位老饕大家好！今天我要教大家做一个非常好看、非常好吃、名字也非常有寓意的菜，那就是金玉满堂！用的食材非常的普通，那就是汤圆。说起汤圆这种食物，它最早叫“浮元子”，还被叫做“元宵”。汤圆起源于我国的宋朝，因为它的寓意是团团圆圆，幸福美满，所以汤圆深受各地人民的喜爱，也因此在各地都有比较出名的汤圆吃法，比如宁波的水磨汤圆、上海的擂沙汤圆、苏州的五色汤圆等等，都是当地著名的小吃。今天我要教大家的“金玉满堂”也是汤圆新吃法，感兴趣的朋友，赶快来看看吧！

【金玉满堂】

【基本食材】汤圆，蔬菜粒，白糖，食盐，水淀粉

【基本步骤】

准备一包汤圆，最好是自己喜欢的口味，或者准备糯米粉和馅自己在家包汤圆，当然了，也可以用没有馅的汤圆粒粒。然后，取出一个干净锅，在锅里倒满清水，撒一勺食盐，用大火烧水。等锅中的清水烧开了，把汤圆下到锅里，刚下进去的汤圆会沉底，记得要搅动一下水里的汤圆，不要让它们粘锅底了，然后盖上锅盖开始煮。

等锅中的水煮开了，打开盖子，肉眼观察，如果锅中的开水滚动得比较厉害，可以加一点凉水进去。这时候，还要时不时地搅一下锅中的汤圆，直到看到，汤圆都漂到水面上了，那就是煮熟了，可以关火出锅了。把汤圆用漏勺给捞出来，放在盘子里备用。

买一包蔬菜粒，剪开袋子。重新开火烧水，等锅中水烧开了，将蔬菜粒放进去煮熟。用铲子或者漏勺不停地搅动一下锅中的食材，不要让食材粘锅。一分钟左右，蔬菜粒就煮熟了。把蔬菜粒用漏勺捞出来控一下水，然后放在盘子里备用。取出一个干净碗，在碗中加入一勺子水淀粉，接着倒入半碗清水，用筷子顺时针搅动，直到水淀粉全部搅拌融化，看不见干粉就可以了。

取出一口干净锅，倒入适量的清水，再加入30克的白糖，开中火熬糖。边加热，一边用铲子搅动锅中的白糖，直到白糖融化了。接着，就可以把汤圆加入锅中了，然后就迅速地进行翻炒，直到炒均匀。一会儿后，就可以把蔬菜粒也加进去了，加进去后继续翻炒一分钟。

翻炒一分钟后，就可以把我们调好的水淀粉给倒进锅中了，这是要进行勾芡。我们一边翻炒一边收汁，一分钟后就可以关火了。接着，把做好的金玉满堂倒在碟子里，端上桌和家人一起分享吧!这盘甜品，寓意非常好，吃起来非常的香甜可口，家中有老人和孩子的，一定要做这道菜，肯定大受欢迎呦！喜欢吃甜品的朋友赶快来试一试吧！

【爱心小贴士】

一般我们在做这道菜的时候，都用的是没有馅的糯米面颗粒，也叫小汤圆。小汤圆也有黑糯米做的，煮熟后是黑色的。不管是哪一种，都是可以用来做这道甜品的。如果你喜欢吃有馅的，也是可以的呦！蔬菜粒一般选择胡萝卜、玉米、青豆的，因为胡萝卜和玉米吃起来都有一股甜甜的味道，非常的清香，你懂了吗？！今天我在做这道甜品的时候，用的是速冻的蔬菜粒，大家也可以用新鲜的，肯定更好吃！快去试试吧！今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！

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