「养生厨房」今日菜谱——黄金拉面

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【今日看点】：养生厨房带来了节后饮食新指南系列节目，每天为您推荐一个调养脏器的“法宝”。今天的主题是养肝，中医讲春季是肝经当令，需要养肝护肝，养生专家沈晨，给我们带来了一款药食同源的宝贝，具有疏肝 理气 和胃的功效，这就是玳玳花，很多人只用它来泡水喝，而我们今天用它和拉面结合在了一起，做出一道美味菜肴——黄金拉面，具体如何制作这道美味菜肴呢？接下来就走进《养生厨房》去了解一下。

食材：玳玳花 玉米面粉 白面粉

专家：沈晨 北京中医医院脾胃科副主任医师

贾月星 中国烹饪大师

【做法剧透】：

步骤1：锅中做水，放入菊花、茶叶、玳玳花、山楂和橘皮，煮水2分钟，过滤出来水备用。

步骤2：用煮好的代茶饮来混合玉米面和白面粉，和成面团，再拉成拉面，煮熟盛盘备用。

步骤3：锅中放油，放入豆腐、黄花菜和芹菜煸炒，加入生抽、蚝油和肉桂粉调味，放入煮好的代茶饮，再勾入芡汁打成卤。

步骤4：将卤浇在面条上即可。

【来源：北京卫视】

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