山药不煲汤不炒菜 做成精美的甜品（好吃又好看 老少皆宜）

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山药别样做法，花点心思，也能做成高颜值的甜品，多吃还不长胖

市面上卖的木糠杯好看又好吃，尤其天热的时候，来上一杯真是冰冰凉凉，入口即化，深受女孩子们喜欢。可是满足味蕾的同时，我们还需要注意甜品的热量，尽量吃的健康少长肉。我今天做的木糠杯就是一道低脂少糖的甜品，即使减肥人士也可以食用。

这道木糠杯我用山药泥代替奶油和炼乳，吃起来更香糯，用无糖代餐粉代替了饼干，饱腹感更强。山药是我们生活中常吃的一种美食，不仅美味，而且有很好的养生功效，是强劲健体，补脾健胃的药食两用之品，山药中含有大量的粘液蛋白，能降低血糖，还能有效阻止血脂在血管壁的沉淀。所以用山药来做甜品老少全适用，营养与美味兼得，多吃不长胖。下面我们一起看看这个高颜值的木糠杯到底是怎么做的吧。

【山药草莓木糠杯】

[食材]：山药1根，酸奶1杯，黄油少量，草莓适量，代餐粉40g

[做法]：

1. 准备食材，草莓洗净，山药最好选择细长的铁棍山药，这种山药淀粉含量多，蒸熟后口感软糯。市场上还有一种菜山药，适合拿来炒菜，口感脆嫩，但不适合做木糠杯。买的时候可以问一下商家。

2. 很多人对山药粘液过敏，粘到皮肤上会痒痒的，可以戴上皮手套或者一次性手套将山药片刮掉，避免接触皮肤。

3. 将去皮后的山药冲洗一下，切段装碗里，上锅蒸熟。

4. 蒸好的山药取出来放凉，压成细腻的山药泥，逐量加入酸奶搅匀。不要一下子把酸奶全倒进去，分多次加入山药泥中，容易掌握粘稠度。太稀了会影响口感，稠一点的更好。

5. 将黄油软化（微波炉叮半分钟或者隔水融化），倒入代餐粉中拌匀。放黄油味道更浓郁，如果为了减肥，可以不放黄油，换成无糖酸奶或者牛奶也可以。

6. 将拌好的代餐粉先放入杯子底部，用勺子压实。

7. 将拌好的山药泥倒在代餐粉上面，草莓切块，铺在山药泥上面，然后再加一层山药泥，最后用草莓和薄荷叶点缀即可。这个木糠杯甜点就做好了，奶香软糯，酸甜适口，营养又美味，敞开吃也不怕长胖。

【小贴士】

1. 木糠杯的代餐粉可以换成苏打饼干，压碎后直接铺到杯底，不放黄油也可以哦。

2. 酸奶买超市现成的，含糖的，所以后面无需加糖。

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