2月3月份炒这几道菜 顺应自然（食饮有节为家人带来美味健康）

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现在很多的养生专家建议人们想健康要多吃应季蔬菜，顺应着自然二十四节气的变化去饮食，这和现在人们喜欢在什么季节去吃什么进补的道理是一样的，因为现在大棚的蔬菜很多导致很多人不知道现在的应季蔬菜是什么，接下来就给大家介绍2月3月有什么应季菜和美食

韭菜炒虾皮，二月份是韭菜生长最好的时候这时候吃有开胃健脾补肾壮阳润肠通便的功效。虾皮还可以补钙，韭菜200克洗净切段，锅中烧油下20克虾皮翻炒爆香然后下入韭菜翻炒至断生，加盐调味即可。此菜还可以生食，韭菜段加虾皮加盐加香油拌匀即可，别有一番风味。

菠菜拌猪肝，春天是肝旺养肝的好时候，菠菜可以养血，止血，敛阴，润燥，猪肝有补肝明目的功效，两者都是养肝的佳品。在肉食店买的卤熟的猪肝200克切片，菠菜洗净切段，锅中烧开水加一点色拉油下入菠菜焯烫至变色即可捞出过冷水，挤干水分放入盆中加入切好的猪肝加蒜末适量米醋1勺生抽1勺盐鸡粉适量淋上香油拌匀即可，酸爽开胃荤素搭配营养美味

芙蓉虾仁炒韭苔，韭苔是韭菜长出的花茎，有辛温壮阳的功效，还有丰富的叶酸和膳食纤维。韭苔200克洗净切段，虾仁洗净放入碗中打入2个鸡蛋搅拌均匀，起锅烧油将鸡蛋虾仁炒制凝固盛出备用，再起锅烧油下葱花爆香下入韭苔加适量水加盐鸡粉适量调味放入鸡蛋翻炒均匀即可出锅。炒韭苔要大火变色断生即可出锅，鲜香滑嫩营养丰富。

中国人养生讲究阴阳和谐，五行平衡，适应了喧嚣的社会可能很难再回归自然，但人类社会几千年的发展都在说明一个道理要顺应自然，多掌握一点科学养生知识，为家人做好美味的同时也带来健康。欢迎大家关注，下期继续为大家带来美食讲解，或者有什么想了解的经典美食也可以私信我！

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