这种天气吃什么呢 学会做这几种食物（清热消暑营养又美味）

TIPS：本文共有 1364 个字，阅读大概需要 3 分钟。

三伏天，是一年中最热的一天，天气闷热，外面像火炉一样，稍微动了一下就出汗了，食欲也下降了，对食物失去了兴趣，所以，一到夏天，就会给家人做开胃菜和刺激食欲的料理，今天和大家分享一些我家人喜欢的冷面，即使简单做也不会失去营养，最重要的是使用的时间很少，所以没有必要一直绕着灶转，这几个冷面很适合夏天吃，我相信大家吃了就会喜欢。

【五色拌面】，听到五色拌面，我想大家一定认为是五颜六色，确实，为了刺激孩子的食欲，选择了新鲜颜色的蔬菜，这样做的话，不仅颜值高，味道也好，大人的孩子们也喜欢，【必要食材】面条150克，鸡蛋2个，火腿香肠1根，菠菜5-8粒，蒜1杯，醋2杯，砂糖1克，盐3克，芝麻油少许。

步骤一：准备好食材，菠菜洗净根部切成3-5cm左右的小段，在锅里烧开水，煮好菠菜后，用水浸两次取出备用，步骤二：在碗里放入两个鸡蛋，快速打到蛋液里，在平底锅里倒入适量的油，将油烧到8成，放入蛋液，单面成型后翻面，两面成型后，从锅里冷却，切成细丝备用，步骤三：首先把香肠切片后切成细条，大蒜切成大蒜末，步骤四：往锅里加水，沸腾后放入面，煮3~5分钟左右，面变软后捞出凉水，步骤五：菠菜、火腿丝、鸡蛋丝、面放入大碗中，加入大蒜末，从生中提取，加入醋、砂糖、盐、芝麻油等均匀食用如果你喜欢辣椒，可以加辣椒油）。

【麻汁黑目豆冷面】，【需要的食材】1根黑眼豆、150克面、2勺芝麻酱、8克盐、1勺生醋、1勺豆腐乳、1克砂糖，【详细的做法】，步骤一：准备好材料，黑豆切头，切尾，用清水洗净，切成10厘米左右的长度，将适量清水倒入锅中，烧好后放入黑目豆，加入少许盐，煮5分钟左右，煮熟后放入水中，步骤二：煮黑目豆时，我们调整麻汁，在碗里放入2汤匙芝麻酱，放入8克盐，取出1汤匙醋、豆腐乳半、1克糖、5匙冷白开或纯水，用筷子向一个方向混合要胶状的。

步骤三：把黑眼豆切成两半，把香肠切成两半，切成和黑眼豆差不多长度的细线装盘即可，步骤四：将水再次倒入锅中，水沸腾后放入锅中煮5分钟左右，煮软后捞出水放入容器中，步骤五：把面夹在盘子里，再加上酱菜，舀两勺麻汁，加上一片大蒜，加上辣油搅拌均匀食用，【番茄茄丁面】【必要食材】茄子、西红柿、青椒、蒜末、盐、葱、挂面、十三香。

【详细的做法】，步骤一：番茄洗净去皮，切成小块，茄子洗净后去皮，切成小块，青椒也一样，步骤二：锅里倒入少许油，加热至8成油，加入葱、蒜末、十三香炒香，加入切好的番茄、茄子、青椒末，放入锅中翻炒至变色，番茄翻炒汤汁，加入盐，生火翻炒，再加适量的热水盖上锅盖煮10分钟左右，煮到汤汁变浓后，锅就做好了，步骤三：煮菜的同时，我们可以从另一个锅里加入适量的清水，水沸腾后，放入面煮3-5分钟，让水变软，步骤四：把面放进碗里，加入煮好的西红柿和西红柿的碎末，加入两大勺浓厚的汤混合，每面卷一汤吃。

以上几种拌凉都是我家夏天最常吃的，方法简单，营养丰富，关键是在这个炎夏吃起来很爽口腻，如果你在烦恼给家人做什么美食我来试试这几种拌面，我家的拉面有很多干面，1很容易保存，2很容易吃，随时都可以吃，讨厌挂面的人也可以换成手擀面，我做的是三人份，使用的食材和调味料都可以根据自己的喜好和数量来调整，第二种麻汁黑目豆的冷荞麦面，黑目豆选择细颜色深绿色的来买，这种东西又软又新鲜，中华冷面和汤用大碗吃更清爽哦。

如果觉得《这种天气吃什么呢 学会做这几种食物（清热消暑营养又美味）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！