这碗润肺止咳的雪梨百合红枣羹（在感冒肆虐的季节里要记得常喝）

这两天北方大幅度降温，青岛这边最低已经到了零下七度了，所以除了娃们，好多大人也被冻感冒了，我就是其中一个，所以赶紧把这碗雪梨百合红糖羹煲上，润一润红肿发炎的嗓子吧。正好我今天早上写了篇关于人造黄油的美食早报，也搞得比较反胃。所以这碗清咳解油腻的雪梨汤也适合我。用它在冬天感冒季里补充流失的水分，相信你会跟我一样喜欢喝的。

食材和时间

份量：一家人份

时间：35-40分钟

材料：雪梨一个，红枣5-6颗，冰糖5-6块，百合一小碗，枸杞少许，清水三大碗。

开始做喽

1、所有材料都准备好。红枣建议用小点的比较好。百合我用了干的没泡，是洗干净直接扔里面了，煮的久一点也就软了。

2、雪梨去皮去核后切小块状。

3、我用的是省事版的破壁机做法，就是所有食材都丢进杯子里，然后加水一起炖即可。如果用锅子煮并且要细致些，就是冰糖和百合、枸杞这三个先不放，其他的食材加水先煮20分钟，之后再加入这三个料继续煮15-20分钟。

4、所有食材入杯，加水到1400毫升左右，然后开启养生煲程序即可，大概煮35-40分钟即可。

5、煮到最后时，汤汁会变成淡淡的褐色。

煮好以后就可以转到保温模式了，等到家里大小朋友下班放学后到家后就可以喝了。

我是感冒病号所以先喝了两大碗下去，顿时暖和了。这个汤羹里的雪梨有清心润肺、降低血压的功效，还能够促进食欲，帮助消化。百合则润肺止咳、清心安神。所以冬天特别是感冒季，可以多喝它补水，还有助于软化血管，促使血液将更多的钙质输送到骨骼中。

婶子碎碎念：

1、雪梨对咳嗽嗓子疼的食疗功效不错，你用锅子煮的话也可以多放一个梨。百合如果能用鲜的当然最好，我用的干的。家里有川贝的，也可以一起煮，止咳润肺效果更好。

2、冰糖根据自己的喜好决定分量吧，清肺的话可以少放。煮的时间以35-40分钟即可。

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