花10分钟 做一道菜（板栗炖土鸡汤）

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板栗炖土鸡，营养丰富又好喝，板栗主要在养胃健脾，它也是一种坚果类，但是它碳水化合物含量也是挺高的。也含有丰富的不饱和脂肪酸以及维生素、矿物质，能够对我们的冠心病、高血压、动脉硬化患者有一定的益处，同时它能够增强机体的免疫力，蛋白质、矿物质等营养成分哟……

By 踏月色而来7737 【豆果美食官方认证达人】

用料

土鸡 半只板栗 12颗红枣 6颗小葱 1颗姜 3片花椒 1克八角 1瓣香叶 4片草蔻 1个桂皮 1块料酒 8克盐 适量

做法步骤

1、首先备齐所有的食材，我这是一只鸡，炖汤用了半只，板栗是我买的时候，直接让卖家给去皮了。

2、红枣洗净后，用温水提前浸泡半小时。

3、买的板栗去皮的时候，没有去干净，锅中倒入适量的清水，把板栗放入锅中，大火烧开煮2分钟即可关火，这样就能把板栗的皮去的干干净净。

4、准备好炖鸡汤的调料，花椒和八角，草蔻和桂皮，香叶和葱姜。

5、把土鸡洗净后，用刀剁成块状。

6、锅中倒入适量的清水，把鸡块放入锅中，倒入5克料酒，大火烧开后，煮1分钟左右即可关火，捞出洗净后沥干水分。

7、把所有的食材都准备好以后。

8、电压力锅中倒入适量的清水，把焯过水的鸡块放入锅中。

9、锅中再加入板栗。

10、放入浸泡好的红枣，加入切段的葱和姜片。

11、加入剩下的5克料酒。

12、再放入香叶和桂皮，八角和花椒，还有草蔻。

13、所有的食材都放入后。

14、盖上电压力锅的锅盖，定时20分钟即可。

15、20分钟后，板栗炖土鸡汤炖好了，放入适量的盐调味。

16、完美结合，营养丰富又汤味鲜美无比。

17、我家宝贝一口气喝了一大碗。

18、成品一

小贴士

没有电压力锅的可以用普通锅来炖是一样的，只不过是时间要长一点哟……

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