美食堪比西安 浙江这座古老县城藏着地道风味（4月等待你来解锁）

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在浙江的旅行中，你或许可以常常见到衢州小吃，嵊州小吃，杭州小笼包的踪迹，然而对于龙游小吃或许你少有耳闻。

的确在众多小吃的光环下，龙游小吃显得微不足道，若不是有幸在3月份去了一趟，怕是这个小而美的城市小吃还会继续被淹没其中。

龙游，一座浙江西南的古老县城，据记载龙游已有2200多年的建县历史，成为了浙江历史上最早建县的13个县其中一个。和许多古城一样，这里就像是一杯茶，需要静下来慢慢的品味。若你时间不足，那么品味则可以从美食开始。

龙游小吃的数量在我看来并不比西安差，且融合了面、米、粉、粿等南北小吃的特色。曾经被评选为龙游是十大小吃的米糊、豆腐丸、猪肠、葱饼、葱花馒头、粉干、芋头粽、肉圆、清明粿、北乡汤圆，在这座城里你都可以找到不少店铺，这些店铺既有集合型的大型餐饮店，也有单做一款美食的老字号小店，我的美食旅行就从早餐开始。

time：7:30 米糊+煎饼

龙游的节奏非常慢，所以在龙游旅行如果不是特意去赶早吃小吃的话，大可以睡到自然醒用最放松的状态去体验生活。而如果你想要吃到地道的小吃，那么一定要赶早，为的就是尝一碗这里的米糊。

虽然在浙江，豆浆、油条、大饼、糯米团几乎是成为了早餐的必点小吃，不过对于龙有人来说，似乎米糊超过豆浆和白粥的地位，成为早餐界的佼佼者。

根据老板娘的指点，我的早餐和众多食客一样，一份米糊+两个馅料为笋干肉的煎饼。米糊的口感有点像我之前在金华尝过的福建锅边糊。粉片有嚼劲，嫩滑爽口，搭配上肉末，榨菜，酱油和葱花让米糊更具龙游味道。除了配煎饼，在我看来还可以搭配衢州烤饼，青团，千层糕等一众小吃，和豆浆有着异曲同工之妙，为百搭饮品。

time：11:00 粉干+汤圆

在龙游小吃中，粉干的地位似乎比米糊还要高那么一丁点，粉干既可以作为早餐，又可以成为午餐晚餐的主食，烹制过程也是多元，炒着吃的叫做炒粉干，拌着吃的叫拌粉，煮着吃的叫做汤粉，只需按照自己喜欢的口味去点就可以。在我看来三款粉干好吃程序排行分别是汤>拌粉>炒粉干。

当然如果你觉得一份炒粉干不够吃，那么不妨在搭配一份汤圆。龙游汤圆又以北乡汤团最为地道。有别于我们常吃的汤圆，龙游汤圆不是甜的而是带馅料的咸味，个头也更大，形状不是圆球状，有点类似水滴。里面的馅料一般为笋干，豆腐，肉再加上一点点葱段。口感没有传统汤圆的软糯，用筷子一撮就可以看到里面浓郁的馅料，边吃汤圆，边喝一口汤底，似乎非常惬意。

time：15:00 豆腐丸子+清朝馄饨

如果你有吃下午点心的习惯，那么到了龙游不妨试试豆腐丸子和清朝馄饨。来一碗，既不会让你觉得饱腹影响晚餐食欲，也不会让你觉得油腻。

豆腐丸子算是龙游当地人人尽皆知的地方小吃，白嫩的丸子，绿绿的葱段，配上榨菜紫菜，淋上一勺汤底，一碗热气腾腾的豆腐丸子就出炉了。豆腐丸子的口感集合了鲜、嫩、香，清，不用费劲咀嚼，一口就可以下咽，可谓是男女老少皆宜。

如果不喜欢吃豆腐，那么前往小巷子里的清朝馄饨来一碗地道的馄饨似乎也最为恰当，馄饨的制作过程不复杂也并不非常奇特，然而如果你在回头看看店铺里这个上百年的物件，似乎一下子就感受到这个馄饨的历史感。

老太太拉开抽屉，从里面抓一把馄饨，放入水中等待，等待同时，拿出一个碗，放入盐，猪油，紫菜等调料，等锅里的水沸了，将馄饨装入碗内，撒上葱花，叫上一勺热水，一碗极具年代感的馄饨就出炉啦。

time：18:00 葱花馒头+水晶糕+各类小吃

在龙游的旅行中，似乎米饭并不会成为主角，这些精致的小点反倒一跃而起，成为了餐点主角。葱花馒头，千层糕，酱果，发糕，肉圆，鸭头，鸭爪，兔头系数上阵，如果喜欢甜品那么绿豆汤，红豆水晶糕，原味水晶糕自然是排在点餐排行榜的前列。

小马最为推荐的就是红豆水晶糕，作为男生我都不能拒绝。之前在衢州旅行吃过不少的水晶糕，但是在龙游这里吃到的红豆水晶糕，着实让我惊艳了。首先在水晶糕里面夹有红豆，甜而不腻，口感Q弹有嚼劲。

主食我则推荐招牌干拌粉，一份差不多15元，看起来简单，但关键在于配菜笋干和辣椒，两者相交集更觉得开胃，即便是分量很足我觉得作为女生也一定可以拿下。如果觉得还不过瘾，那么葱花馒头也值得来一个，酱果，发糕就看个人口味。

可以说这是一座为了吃也值得一去的小城，虽然名气不大，然而却藏着浓浓的烟火气息和市井生活，所到之处和所尝之物都会让你惊喜万分。

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