50岁后多吃核桃 5大好处“找上门”（营养师：4步教你挑优质核桃）

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核桃是很多人都非常爱吃的坚果类食物，它含有丰富的营养价值，而且无论是生的核桃还是熟的核桃口感都是非常软糯清香的。50岁之后人体各个机能都会有所下降，这个时候如果可以坚持吃核桃，那么对身体有5大好处，有利健脑安神，养生长寿。但是很多人买回来的核桃不仅个头小，而且很多干瘪，口感苦涩，难以下咽，营养师教你4个步骤，挑选优质核桃!

吃核桃的5大好处

1、预防疾病。核桃中含有丰富的营养物质，其中包含了优质脂肪酸以及多种微量元素，还有一定量的抗氧化成分。经常吃核桃的人，患上高血脂，动脉硬化，高血压的几率也会大大降低。常吃核桃不仅可以提高人体免疫力，而且健脑益智的效果也非常显著，女性常吃还可以大大降低乳腺疾病的发生。

2、有助消化。核桃中含有非常丰富的纤维素，常吃核桃可以帮助人体消化吸收食物中的营养物质，而且核桃中没有胆固醇，所以长期吃核桃能有效改善消化系统，预防便秘的发生，避免出现脂肪对劲，有助减肥瘦身，身材更显苗条。

3、健脑抗老。核桃中含有丰富的维生素B和维生素E，常吃能有效避免脑细胞老化，帮助强健大脑，提高记忆力，延缓大脑衰老，避免老年痴呆的发生，平时在煮粥的时候，可以加2个核桃，健脑益智效果不错。

4、润泽肌肤。核桃中含有的维生素E，具有很强的抗氧化作用，所以女性如果平日里常吃核桃能有效保持肌肤弹性，延缓皮肤衰老，让皮肤变得更加细腻，光滑。尤其是将核桃和芝麻等杂粮一起煮豆浆喝，它的润肤养颜功效更佳。

5、改善情绪。如果平日里对自己的情绪掌控不好，经常有抑郁，压力大等负面情绪，那么多吃点核桃，可以有效帮助缓解负面情绪，改善抑郁情绪，让心情变得更加放松，愉悦。

如何挑选优质核桃

第一个步骤：看外观

首先可以看看核桃的外观，优质的核桃外观呈淡淡的黄色，如果看到的核桃外观干净并且比较白，那么说明了这种核桃被硫磺熏过，最好不要购买。还有就是核桃的表面呈现出黑色的情况，同样不要购买，这说明了核桃已经存放了好久好久了，里面已经开始酸败了。如果发现核桃的表面有很多的斑纹，这就说明了核桃吸收了大量的营养，这样的核桃是优质核桃，可以多买点。

第二个步骤：闻一闻核桃的气味

在购买核桃的时候还可以问一问它的气味，如果核桃闻起来有一股木香味儿，那么这样的核桃就属于优质核桃。如果闻起来有一股刺鼻的气味，那么说明了这样子的核桃被漂白粉浸泡过或者已经出现了变质，这样的核桃最好不要购买。

第三个步骤：掂一掂核桃的重量

买核桃的时候还可以掂一掂它的重量，在购买的时候拿两个差不多大的核桃放在手上掂一掂，其中比较重的那个核桃说明了它的果仁是比较饱满的，同样属于优质核桃。所以在挑选核桃的时候要尽量挑选哪些比较重的核桃，果仁多，营养高。

第四个步骤：尝一尝核桃的味道

最后的方法也是最直接的方法，就是直接打开一个尝一尝，一般情况下同一框的核桃是一颗树上采摘下来的。如果打开后，果仁颜色亮白有光泽，而且口感甘甜，那么这样的核桃就是优质核桃。如果看到果仁颜色太深，或者存在斑点，这样的核桃口感酸涩，最好不要购买。

核桃营养丰富，多吃有利健康长寿，你会挑选优质核桃了吗?你还知道哪些核桃的养生功效呢?

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