冬季健康养生：三份养生汤助您强肺保温

在日常生活中，我们应如何提升肺部健康？除充足睡眠、饮食均衡外，也要注意保温，尤以头颈部、肩背部及膝关节为主。晚上可适当进食清润糖水，有助强心及具保温之效。患病时，应有适当休息，加强营养、多饮暖开水，进食易消化食物。尤其是在冬季之际，气候干燥寒冷，平时应加强锻炼，增加体温，适当的户外运动有助增强机体的抵抗力。

以下介绍养生汤具滋润养颜的疗效，一家大细适合饮用，闲时煲来滋润一番亦不错。

百合无花果汤（四人份量）

材料：百合二两、无花果六枚、猪辗肉半斤，盐少许。

做法：洗净所有材料，无花果对半剖开备用。加入清水八碗，大火煲至水滚，加入所有材料，水沸后转中火煲三小时，以盐调味即可。

功效：清肺生津，养阴润燥，主治大便秘结。

玉竹沙参银耳汤（四人份量）

材料：玉竹一両、北沙参一両、银耳二两、陈皮一钱、瘦肉半斤。

做法：先将银耳浸软，连同洗净的北沙参、玉竹、陈皮及瘦肉一起放进煲内，加十二碗水大火煲滚，再转慢火煲一至两小时，加盐调味即可。

功效：北沙参养阴清肺、生津润燥，除虚热；玉竹味甘、寒，质润多液，有养阴润燥作用；银耳活血清热、润肺滋阴；陈皮行气健胃；加入瘦肉令汤更甘甜。注意肺寒及痰湿者慎服。

苹果雪梨汤 (四人份量)

材料：苹果两个、雪梨两个、瘦肉一斤、南北杏少许、蜜枣四粒。

做法：苹果、雪梨洗净，切开4件，去芯留皮。蜜枣及南北杏洗净备用，猪肉洗净汆水备用。将3-4汤碗水煲滚，放入所有材料。先用猛火煲约半小时, 转慢火煲最少一个半小时，略加盐调味即成。

功效：苹果补心益气，止渴生津，健脾止泻；雪梨能清润止咳，不论是水晶梨、贡梨皆有上述功效，尤其以鸭咀梨功效最好；南北杏止咳下气，润燥消积；蜜枣润肺止咳。

“燥则润之”，秋冬飮食上要选择飮多些生津润肺的汤水，才会使身体阴阳平衡、协调，才不会生病喔。

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