春天早餐别只会喝豆浆 早起一碗粥（浓稠顺滑滋补又养胃）

小米粥煮出来清汤寡水？试试这比例，米油金黄香浓顺滑1次喝2碗

四月的春天，春光烂漫，鸟语花香，更是养生的好时节。北方的春天，多风沙气候干燥，除了多喝水多吃水果蔬菜，我还喜欢早上起来给家人煮一锅粥，正好孩子们都在家，每天早上一家人一起吃早餐的感觉真好。孩子喜欢喝粥，我就一周七天换着花样煮，食材搭配上每天换点花样，就是一种新口味。春天除了是生长发育的黄金季节，也是养胃滋补的好时节，粥品因其温软、易消化，一直被肠胃不好的人看作养胃佳品。小米粥是老少皆宜的养胃粥，但是好多朋友说煮出来的小米粥，清汤不稠，把握不好水和米的比例，大家可以试试雨妈的煮粥的比例，每次都能煮出一锅香浓的小米粥。

早晨吃小米粥容易养胃，对胃不好的人很有作用，小米粥的热量跟糖和淀粉都是护胃的好食材。夜晚吃小米粥也是很有作用的，它可以有助于睡眠，因为有安神的作用，如果容易失眠，多喝点会睡得好。小米粥可以说是粗粮中的补品，长期吃小米粥可以帮助肠胃功能的快速恢复，防止出现消化不良的情况，所以也不会造成身体发胖的情况。小米煮粥的时候加以红枣，山药、枸杞等，还可以帮助女性美容养颜。一碗浓稠软糯的山药小米粥，温润绵密带着红枣的清甜，滑落进肚子里暖暖的香甜的，真的是一种美味的享受。

【山药红枣小米粥】

【食材】：小米110克，铁棍山药1根，红枣10颗，枸杞子2克，清水1100克

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，铁棍山药清洗干净，煮粥用的山药是比较细长的铁棍山药，这种山药熟了以后软糯，淮山山药比较清脆，一般用来清炒做菜用。

2、把小米清洗两边，洗干净杂质，红枣洗去表面的灰尘。

3、铁棍山药用削皮器削去表皮，切成小段备用。山药的表面有一层黏液直接接触皮肤会引起瘙痒，建议给山药削皮的时候戴手套操作。

4、把洗净的小米、红枣、切段的山药一起放入料理机杯子里，加足清水。

5、扣好料理杯盖子，安装好料理机上，控制面板设置时间30分钟，温度100度，L档开始工作。

6、时间还剩5分钟时，从料理杯投料口倒入枸杞子，继续煮5分钟。

7、时间到了以后，机器自动停止工作，打开杯盖，香浓的山药红枣小米粥就做好了。

8、盛入碗里，金黄浓稠，能看到表面一层小米油。

9、入口顺滑，营养暖胃的小米粥，用来做早餐最好了。

雨妈叨叨：

1、小米粥要想香浓，最好用当季新鲜的小米，陈米味道会打折扣，闻起来没有香味。

2、很多朋友把握不好水和米的比例，我每次用10:1熬出来的比例刚刚好，浓稠顺滑。

3、没有料理机的用陶瓷锅熬出来味道一样香浓，开水下锅转小火熬出米油即可。

大家好，我是雨妈小厨，美食领域原创作者，美食博主，两宝全职妈妈，一直致力于用最简单普通的食材，做出最美味的一日三餐。擅长家常菜和烘焙，每天给大家分享好吃、健康的营养美食。如果你喜欢我的文章，欢迎关注我，也请大家多多点赞、转发给更多爱美食的朋友，如果你有什么想法和建议欢迎留言讨论，所有文章均为雨妈原创，未经许可盗图盗文必究。

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