每天来一碗 身体保持健康状态（远离医生不得癌症 越活越年轻）

冬季气候寒冷，从入秋后大家就都开始贴秋膘了，各种肉类特别受欢迎，成了我们餐桌上的常客。有的朋友更是特别爱吃肉，每天离不开大鱼大肉。常言道“鱼生火，肉生痰”，吃多了鱼肉人就会爱上火，容易生病。虽然冬季我们需要给身体补充能量，但是也一定要注意多吃蔬菜，特别是新鲜的蔬菜。

从养生的角度讲，蔬菜最好是生吃，效果更好，更有利于维生素的吸收。因为蔬菜被加热会破坏掉一部分营养。医生说，如果想少生病，不得癌症，一定要常吃新鲜蔬菜，这点很关键。蔬菜富含丰富的维生素，是天然的食疗法，可以帮助人体保持良好年轻的状态，远离各种疾病。

那么蔬菜就佳的吃法就是凉拌了，有的朋友不会搭配调料的比例，拌出来不好吃，那我们就用现成的酱料，舀上两勺就好了，特别简单。蔬菜沙拉中我用到了新鲜的荷兰黄瓜，更脆嫩，更香。还有紫甘蓝，紫甘蓝富含丰富的花青素，可以清除体内自由基，有很好的防癌效果。西兰花也是防癌之王。

即使在冬季也不要忘了坚持吃蔬菜哦。

香草酱蔬菜沙拉

原料：荷兰黄瓜1根圣女果适量紫甘蓝适量西兰花10小朵生菜适量冠利甘草沙拉酱

做法：

1.备好所需食材，所有蔬菜都洗净，西兰花放淡盐水和少许小苏打浸泡后洗净

2.水烧开，放少许盐和橄榄油，西兰花放入焯烫30秒，捞出过凉水备用

3.荷兰黄瓜切片

4.生菜撕碎

5.圣女果对半切开

6.紫甘蓝切丝

7.所有蔬菜混合，放入一大勺甘草沙拉酱，充分拌匀

美味的蔬菜沙拉就做好了。

小贴士：

如果觉得口味不够，还可以加入少许白醋

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