营养滋补 香滑甜润的好粥（早餐来一碗 暖心又暖胃）

山药具有很高的营养价值 ，有健脾、除湿、益肺、补肾的功效。山药热量低，含有丰富的纤维，食用后就会产生饱腹感，多吃也不会有发胖的后顾之忧。用山药煮粥，山药的营养物质和米粥融合，使粥更香滑甜润，营养也更胜一筹，对身体有很好的滋补作用。秋冬季的早餐经常会煮山药粥，清晨微凉，喝上一碗山药粥，暖心暖胃，很舒服。枸杞山药粥的详细做法，一起来看看吧！

【枸杞山药粥】 用 料：大米 100克 山药 200克 枸杞 10克 冰糖 适量 水 1.5升 油 1茶匙

做法：1、大米提前半小时浸泡，使米粒吸饱水分。

2、米中加入1茶匙油拌匀。这样可以节省煮粥时间，煮出的粥也更香滑。

3、、山药洗净去皮，滚刀切成小块，放入清水中待用。

4、锅中加入1.5升清水大火煮至水沸，放入大米再次煮沸，转中小火煮，用勺搅匀，使米粒保持翻滚状态。

5、大约煮8分钟，米粒呈米饭状态，此时加入准备好的山药，大火一边煮一边用勺沿同一方向搅动，约5分钟后盖上锅盖，转小火煲粥20分钟。

6、水米融合，柔腻为一，粥已成，放入压碎的冰糖搅拌均匀。

7、放入洗净的枸杞，稍煮即可。美味营养的枸杞山药粥就做好了。

小贴士：山药去皮需要戴手套，不然手部容易过敏。也可以将山药焯烫后再去皮，这样就不会过敏。一般煮粥稠粥米水比例为1：4，稀粥为1：5。我是因子食味记，喜欢因子的原创美食图集，记得关注每日的更新。

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