夏天经常煮这粥喝 早晨空腹喝一碗（让你远离身体湿气和“虚胖”）

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夏天经常煮这粥喝，早晨空腹喝一碗，让你远离身体湿气和“虚胖”

生活中，很多人肠胃不好，其实是体内湿气惹的祸。那么，吃点什么能除湿气呢？正确的答案是——茯苓。

相信大家对白茯苓都不陌生吧，在日常生活中它是一种很常见的药材，不仅可以入药也可以加入到食疗药膳。

茯苓为什么祛湿效果很好呢？

因为茯苓具有祛湿健脾、利水消肿、宁心安神的功效，是利水渗湿而不伤正气的上品，也可以治疗因脾虚湿盛所导致的大便不成形、腹泻、形体虚胖。

它有一个非常显著的特点，当身体有湿的时候，它们主要作用是祛湿。当身体正常了，它们就停止祛湿，开始发挥健脾的功效，不过阴虚火旺的人最好不要使用。

最简单的茯苓吃法当属熬粥。可选择一些温性、平性的食材与茯苓一同熬制米粥，比如具有补脾、生津、补肾作用的山药、薏仁、生姜、杏仁等。

也可以在制作米粥时，加入茯苓、薏仁、生姜三者加在一起熬粥，在这款粥里，茯苓和薏仁有健脾利湿的作用，生姜有温胃散寒的功效，一同熬制，不仅助消化，还能缓解胃寒不适。

食谱：茯苓杏仁粥

茯苓杏仁粥，茯苓配以杏仁而成。茯苓，在魏晋时期就被当作滋养圣品，到了清朝，慈禧爱吃的茯苓饼，都是因为它的养生之效显著。

北宋的文学家苏辙，也就是苏轼的哥哥，在《服茯苓赋并引》一文中写道：服茯苓可以固形养气，延年而却老者。久服则能安魂魄而定心志，颜如处子，神止气定。

材料：茯苓粉50克，杏仁粉30克，牛奶200ML。

调料：蜂蜜适量。

做法：1.茯苓粉、杏仁粉加清水调开，煮开。

2.将牛奶倒入煮好的茯苓茶中。

3.调入蜂蜜即可。

厨房小语：茯苓粉、杏仁粉，可在超市里磨五谷粉的地方可以买到。

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