无锡藏在巷子里的老面馆 店里墙上挂满奖牌（来吃面的都是老主顾）

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“北麦南稻”说的是北方人喜欢吃面食，但实际上在无锡人的饮食当中面食也是心头爱，面条对于无锡人来讲是难以割舍的一部分，五花八门的浇头，汤的，拌的，炒的这种面条数都数不过来，原来在老无锡吃面有着很多的专业名词，“轻面重浇”，“宽汤断生”，像这些名词现在已经很难听到了，偶尔撩面师傅还会问您一句“面是不是再生一点啊“，碰到这种询问，我也就是会心一笑而已。

我今天就带大家去打卡一家绝不会让我会心一笑的面馆，无锡卜岩面馆，老板叫曹桂宝，1984年在亭子桥开了一家面饭店，在60年代的时候进入当时鼎鼎大名的拱北楼做伙计，偷师学艺，后来搬到了学前街旁边的小巷子里。

他家的就餐环境我觉得是非常的不错，门头简洁，店内亮堂，装修的古色古香，俗话说酒香不怕巷子深，地道的面馆一般都藏在小巷里，虽然位置不是很显眼，但是来吃面的基本都是老主顾，店里墙上挂着满满的奖牌，我觉得这应该就是无锡人对这家老店的肯定和嘉许！

我们点了蟹粉虾仁拌面，红烧牛肉面和双菇面筋，一共花了90块钱，我当时心里还嘀咕了一下，觉得有点小贵，但是当菜品面条端上来的那一刻，我觉得性价比还是可以的，分量十足！

蟹粉拌面满满一碗，色泽金黄，看着就很有食欲，大块的蟹黄，白嫩的蟹肉，一口下去鲜的眉毛都掉下来喽，面条端上桌是非常有型的，一看就能知道撩面师傅的功底，真的是小小的一个观音斗，捞出来的这个面条就能PK掉无数的面条店！

卜岩面馆是无锡的老店，做得也一直是无锡的本帮菜，所以不管是面条还是小菜的口感都是偏甜的，但是真的是适合我的口味，特别是面条吃完，蟹粉吃完，来一口姜丝，真是满足啊！

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