这道暖身家常菜我们每周至少吃一次（美味又养生）

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冬天吃萝卜，夏天吃姜。现在正是吃萝卜的季节，这道红烧羊肉的经典萝卜当然不会少。羊肉和白萝卜，可以炖炖菜，也可以烧汤，两者的搭配很是经典。萝卜能消化顺气，羊肉驱寒暖胃，冬天多吃这两种健康食品非常不错。

一般的家庭喜欢吃炖羊肉，膻味会比较小。加点萝卜、藕块什么的一起红烧，非常美味。

如果用牛肉，配上萝卜红烧，也是非常香的。萝卜吸收了浓浓的肉味，无论是吃面条还是米饭，都是很搭配的。

最近很爱用电压力锅，放进去一堆的食物，放心地设置完毕后就可以去准备其他菜，非常的省时，方便。下面具体介绍一下做法。

材料清单：

白萝卜一大个 羊肉或牛腩600克 。洋葱、盐、酱油、烧烤酱、糖、料酒适量。

步骤分解：

1、将牛肉或羊肉洗净切块，洋葱切片。

2、冷水锅下入料酒和姜片，下肉块焯水后捞出。

3、热锅凉油，爆香洋葱后下入焯水好的肉块翻炒至变色。肉肥的话可以少放一点油。

4、放入萝卜翻炒，下入各种调料把肉炒香炒匀。

5、所有材料放入电压力锅后加入开水，炖煮半小时左右。

6、再次放入锅中大火收汁后，洒葱花淋热油即可。

这道菜搭配香菜或葱都是满满的肉香美味，萝卜软烂入味，是最好吃的。有了这道菜，一碗饭或一碗面条都能变得特别美味。赶紧试着做做吧！

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