长期吃“红薯”做早餐的人 后来都怎么样了（或许自己都没想到）

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#健康有知识#

看过一个新闻：山东女记者辞职卖地瓜，竟然年售过亿！这个词条曾经冲上过热搜，因为不少人都好奇，卖地瓜真的能够赚这么多钱吗？

地瓜是民间的叫法，就是大家所说的红薯，他的原产地是南美洲，后来在我国的北方地区也培育成功，属于一种适应性极强的粮食作物，有老人也曾经说过：红薯全身都是宝！不仅帮助人们解决了温饱问题，它的干净也更是优良的饲料。

世界卫生组织评选的10大最佳蔬菜中，红薯就是冠军，被营养学家称之为“营养最为均衡的食品”。

既然红薯的营养这样丰富，那么，长期吃红薯做早餐，又能够收获到哪些好处呢？结局或许与你想的不同！

<案例分享>：

23岁的王艳，是一名大三的学生，青春靓丽的她却是一位十足的宅女，在没有课的情况下，就喜欢宅在宿舍不出门。

根据王艳自己的回忆，自己已经坚持三年，没有吃过早餐了，然而也由于长期得不吃早餐，让他患上了难缠的肠胃疾病，经常会出现腹痛难忍的感觉，同宿舍的闺蜜也经常劝他，不吃早餐对身体的危害非常大，经常如此还容易导致皮肤衰老加快。

自此以后，王艳也决定要改变以往的慵懒生活，所以，每天早上便同室友一起去餐厅吃饭，可是他的食欲非常差，除了红薯什么都吃不进去，便开始每天坚持早餐，吃一个红薯，一直维持了两个月的时间。

不过两个月后，王艳发现自己的身体状况确实有了一些明显的改善，都有哪些方面呢？

瘦身减肥

红薯有助于瘦身减肥，因为其中的膳食纤维含量非常丰富，虽然淀粉多，但是热量较低，非常容易被人体消化吸收，更有助于加快肠胃的蠕动，帮助排出体内的各种毒素，起到润肠通便的效果。

对于王艳来说，长期的宅在宿舍，让他的身体也越发肥胖，但是坚持吃红薯两个月，竟然发现自己的身材明显变瘦了，体重也下降了不少。

美容养颜

王艳还有着熬夜的习惯，这也是造成他早上不起，不吃早饭的主要原因，时间一长，他的皮肤也开始变得暗沉粗糙，可是自从将红薯当作早餐以后，脸上也变得白净了很多。

红薯具有美容养颜的功效，其中含有的黏液蛋白经常食用，可以有效的防止动脉粥样硬化，保护血管健康，红薯中的绿原酸也能够抑制身体产生的黑色素，预防斑点的出现。

肠胃功能变好

王艳因为不常运动，一直以来也都深受便秘的困扰，在食用红薯之后，他的便秘情况得到了很好的改善，因为红薯中含有的膳食纤维素能够帮助加速肠胃的代谢以及蠕动，从而促进排便。

提高身体免疫力

红薯的营养价值非常高，也是非常常见的粗粮食物，其中所含有人体所必须的多种营养以及矿物质，经常食用可以起到养生的效果，从而提高身体免疫力，增强抗病能力。

不宜生吃

红薯淀粉含量非常高，并且还含有粗纤维，如果生吃反而会加重肠胃的消化负担，加热以后的红薯膳食纤维更容易消化，也能够增加红薯的甜味与香味，所以大家尽量不要生吃，可以选择烤红薯或者蒸红薯。

不宜与柿子同食

红薯中含有少量的糖分与脂肪进入体内，会通过肠胃细胞进行发酵与吸收，短时间内导致胃部的细胞刺激较多胃酸分泌。

而柿子中的乳酸与果胶成分与红薯中的糖分易发生，沉淀凝聚，在机体的肠胃中诱发腹部肿块，进食过多的人群还容易导致肠胃出现出血的倾向。

糖尿病患者不宜吃红薯

虽然大部分人都可以吃红薯，但是也不要一次性吃太多，尤其是糖尿病患者并不适合吃红薯。

《中国居民膳食指南》指出，每天每人吃薯类最好不要超过100克，因为红薯中的糖分较高，在人体内经过发酵会导致胃酸分泌过多，吃多了反而会引起烧心反酸的感觉。

不知道你是否爱吃红薯呢？喜欢烤着吃还是蒸着吃呢？

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