健忘症养生食疗（你得学会这种粥）

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生活压力多，工作压力大，你时常健忘吗？这个健忘食疗法送给你！

鸡蛋含有富厚的蛋白质、脂肪、维生素卵磷脂、卵黄素和铁、钙，等营养物质，可以健脑益智，改进记忆力。木耳有益气补脑、增强机体免疫力的功能，与绿豆芽、菠菜同食，可以有效改善记忆力，对于健忘、记忆力下降有很好的辅助治疗效果。

主料：取粳米50克,鸡蛋2-3个,木耳30克，食用油、生姜末、盐、味精、绿豆芽、菠菜、虾米、高汤、适量。

做法：

1、先将粳米淘洗干净放入锅中，加入适量水，先用旺火烧沸；再改用小火煮成稀粥备用;

2、 鸡蛋打成蛋液，锅内加入少量油，倒入鸡蛋摊成蛋皮，然后切成丝;

3、海米和木耳洗净，用冷水泡软；豆芽、菠菜洗净备用；

4、锅中加入高汤烧沸后；先加入盐、味精和姜末，再加入稀粥、蛋皮丝、黑木耳、豆芽、虾米、菠菜煮沸后即可。

这种粥简单易做，希望大家好好学哦。

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