隔夜水 隔夜茶（隔夜菜 隔夜肉 哪个不可以吃 医生讲出了实情）

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隔夜水、隔夜茶、隔夜菜、隔夜肉，哪个不可以吃？

水是生命之源，身体所有的生命活动都离不开水分，我们可以做到一天不吃饭，但不能一天不喝水。

随着养生意识的提高，多喝水这个观念在人们脑子里根深蒂固，隔夜水到底能不能喝，是很多人的顾虑。

一般情况下，刚烧开的水不能即可饮用，所以很多时候会放在保温杯或暖壶中，方便第二天早上起床喝水。

专家表示隔夜水可以放心喝，只需要注意一点，尽量不要开盖，否则会与空气中细菌及灰尘相融合，难免会滋生细菌，饮用后会出现腹痛拉肚子的等现象。

茶文化在我国有上千年历史，从古至今喜欢喝茶的人占大多数，市面上也出现了各种各样的茶品，如红茶、绿茶、花茶、养生茶等。

隔夜茶到底能不能喝？答案显而易见，建议尽量不要喝隔夜茶，经过一晚的放置会滋生细菌及有害物质，第二天再进行冲泡饮用，会损害身体健康，很容易出现拉肚子的现象。

生活中也有一部分人经常喝隔夜茶，但并不会出现不适的症状，这与个人体质非常有关，建议大家不要抱着侥幸心理。

随着冬季来临，保护肠胃健康非常关键，平时喝茶建议选用新鲜冲泡的茶叶，拒绝隔夜茶。

由于现在饮食多样化，许多家庭都会在一餐当中选用多种蔬菜补充营养物质，一次性吃不完难免会出现剩菜的现象。

大家都秉承着我国的优良传统，坚持勤俭节约的好习惯，即便吃不完也不会浪费掉，大部分人会选择放进冰箱，第二天拿出来继续食用。

这样的做法并不可取，有些隔夜菜是不可以食用的，里面会滋生大量细菌，如果加热不彻底进行食用，会导致细菌进入肠胃影响肠胃健康。

绿叶蔬菜经过隔夜储存后，会滋生大量的病毒，并产生亚硝酸盐，这是因为致癌物质会使体内血红蛋白和含铁物质失去氧合作用，长期摄入可导致胃癌、肝癌、肠癌等癌症的发生。

随着生活水平的提高，大鱼大肉的饮食方式已成常态，现代人胃口与之前相比比较小，一顿饭下来吃不了多少，剩下的菜就会放置冰箱第二天加热食用。

隔夜肉与隔夜菜相比，吃起来相对安全，只要加热充分是可以食用的，但是也需要特别注意一点。

并不是所有的肉类都可以隔夜吃，比如海鲜，其中含有大量的蛋白质和牛磺酸等成分，经过一夜的放置会滋生蛋白质降解物，这种物质摄入身体会对肝脏造成损害。

建议大家食用新鲜海鲜，隔夜后的海鲜产品容易产生有害物质，不建议食用。

① 趁热密封

4℃—60℃这个范围，是食物的危险温度区，温度从60℃下降时，细菌也随之开始繁殖，放凉会给细菌更多繁殖的机会。

② 分类放置

剩菜剩饭要分类储存，切记不要将菜和肉放置在一起，否则会滋生大量有害物质，尤其是隔夜菜一定要分开包装，用保鲜膜裹住放入冰箱进行冷藏，这样的保存方法会避免细菌滋生，口感也会好一些。

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