隔夜茶 隔夜水（隔夜肉 隔夜菜 哪个不能吃 医生讲出了实情）

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21世纪是崭新的时代，也是我国人民当家作主的时代，随着我国经济水平和军事实力的提高，在国际立场上的地位越来越高，中国人彻底站起来了！

生活水平的提高，原本是一件值得高兴的事，随着人均饮食习惯和结构的转变，也让人们开始大鱼大肉、暴饮暴食的朵颐起来，不良的饮食习惯会加重身体的负担，也会诱发各种肠胃疾病的发生。

据统计：我国患肠胃疾病的人数越来越多，每10名成年人中就有5~6人，存在肠胃疾病，患病的主要原因就是不健康的饮食习惯导致，有人觉得经常吃隔夜的食品会加重肠胃的负担，影响身体健康。

隔夜食品到底能不能吃？隔夜茶、隔夜水、隔夜肉、隔夜菜，哪个才是真正对身体有害的？如果你还不清楚，不妨听听医生是怎么回答的。

隔夜茶、隔夜水、隔夜肉、隔夜菜，哪个不能吃？

老一辈的人经常会说“隔夜茶，毒如蛇”意思就是说隔夜的茶水甚至比毒蛇的毒性还要强，茶水作为世界三大功能型饮料之一，在我国有着上千年的历史，中国自古以来就喜欢喝茶品茶，我国是茶文化的发源地，更是众多品牌茶叶的种植基地。

如今世面上售卖的茶品种种类繁多，琳琅满目的茶叶也让人们挑花了眼，不同的茶叶具有不同的功效，比如绿茶降血脂、红茶暖心胃、黑茶祛湿排毒，茶叶中所含的茶多酚和儿茶素，能够促进血液流动，还能起到防癌抗癌，预防紫外线辐射的功效。

虽然茶叶有诸多好处，但隔夜的茶水却不适合人体饮用，使隔夜时间超过8~10小时以上的茶水，茶叶经过长时间储存后，内部会生成较多的鞣酸物质，这类物质会与空气中的氧气接触产生氧化反应，茶水会变成细菌的培养基地，生成较多的微生物和致病菌。

经常喝隔夜的茶水会增加身体负担，还会加重肠胃消化不良和腹痛腹泻的问题，影响健康，为了身体考虑，隔夜的茶水尽量不要喝，如果觉得直接倒掉可惜的话，可以用隔夜茶水洗头，能够有效抑制脂溢性皮炎的发生，降低脱发和头发出油的困扰。

水是生命之源，白开水是人体补充水分的方式之一，喝水为身体补充水分还能提高身体代谢能力，促进毒素和垃圾的排出，让整个身体和细胞始终处于水润的状态，正常成年人，每日至少保证1500~2000毫升的饮水量，合理的补充水分，对健康有帮助。

有关于隔夜水到底能不能喝这一问题？具体情况可分以下两种。

情况一：有盖子保护

在有盖子保护的情况下可以有效降低水直接与空气接触的机会，避免细菌和空气中微生物的如期保护水质量，这类水经过隔夜储存后，是可以继续饮用的。

情况二：没盖子保护

没有盖子保护的水，会与空气中的细菌和微生物长时间接触，产生较多的沉淀物质，继续引用着泪水只会增加肠胃的负担，降低肠胃蠕动和消化食物的能力，这类水不建议大家继续饮用。

大口喝酒，大口吃肉，是现代人的饮食原则，肉中含有脂肪、矿物质、维生素等多种对身体有益的成分，其中含有的钙、磷、铁、锌等微量元素还能促进骨骼和关节的生长，增长肌肉，提高身体免疫力。

多数人都是肉食主义者，一天不吃肉就会浑身难受，吃肉虽能满足人体对能量的需求，维持正常生理运作，但如果经常吃隔夜的肉，则会加重身体的负担。

煮熟的隔夜肉，经过长时间储存后，其中会生成较多的亚硝酸盐，这种物质会影响肠胃蠕动和消化的能力，增加身体的毒素反应，隔夜的熟肉不适合人体食用。

如果是冷冻的生肉，经过隔夜储存后，是可以继续食用的，只要注意储存的时间和温度即可，长时间储存的冷冻肉，内部的营养和水分也会大量流失，请尽量在有效的时间内食用完。

蔬菜吃常见的食品，蔬菜中含有的维生素及多种营养物质是其他食物无法代替的，长时间不吃蔬菜会导致身体缺乏营养，物质也会诱发口腔溃疡，降低身体免疫力。

随着生活水平的提高，越来越多的人开始注重饮食搭配，少吃荤，多吃素更有益身体健康，这也导致很多人炒菜做饭时经常会做多了，吃不完的饭菜直接丢掉的话，可惜就会暂时存放在冰箱中，经过隔夜储存的蔬菜到底能不能吃呢？

答案是--不能的！

经过隔夜储存的饭菜，虽然表面看上去毫无变化，经过加热后的口感和味道也与刚做出来时几乎相同，由于炒菜时添加了大量的调味剂和食用盐，就会大大增加食物本身钠离子的含量，长时间低温保存会导致饭菜变质，生成大量的黄曲霉素，这种物质已被世卫组织列为一级致癌物，长期摄入过多隔夜饭菜会增加身体的负担，也会加重内脏器官的压力。

为了健康考虑，隔夜饭菜最好少吃，如果觉得倒掉可惜，以后做饭时请尽量少做一些，吃好吃少即可。

综上所述：便是隔夜茶、隔夜水、隔夜肉、隔夜菜是否能吃的正确解答，大家对此是如何看待的，你觉得还有哪些食物不适合隔夜食用呢？不妨在下方评论区留下你的观点。

#健康有知识#

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