（气象小课堂）二十四节气寻味食堂之小雪：冬食萝卜 益气止咳

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今年11月22日，我们迎来小雪节气，对于二十四节气起源地区而言，小雪节气正是初雪时节。

例如西安-郑州-济南，黄河流域这一线，甚至包括北京、天津、太原、石家庄在内的华北地区，都是在小雪时节迎来第一场降雪。

而在长江中下游地区，第一场雪是要到大雪时节才会陆续降临。

但今年北方很多地方的初雪已经提前“剧透”，甚至部分地区还打破纪录。

总之，小雪节气意味着冬季降雪即将拉开大幕。

民间有“小雪封地”的谚语。此时，人们开始储备越冬食品：多把大白菜、萝卜、土豆等存入地窖，开始腌制腊肉、香肠等。

小雪时节天气寒冷，可适当吃些牛羊肉来御寒。而这些事物都是偏热性的，再加上冬季空气干燥，家里有暖气,人就容易上火,所以要搭配蔬菜水果来保持平衡。俗话说的"冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方"。

今天我们为大家带来一道非常有烟火气的民间美食-炸萝卜丸子。

萝卜是冬季的时令蔬菜，也是养生的好食材。李时珍在《本草纲目》中作了更精辟地总结：“生吃可以止咳、消胀气，熟食可以补气顺气。”

另外,常吃萝卜还有降脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病等功效。

视频拍摄：张聪

文字/出镜：戴瑛（郑州市气象局） 刘亚丽

原标题：《【气象小课堂】二十四节气寻味食堂之小雪：冬食萝卜，益气止咳》

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