分享8道砂锅美食 一锅多用（健康营养又好做 砂锅从此不闲置）

TIPS：本文共有 1392 个字，阅读大概需要 3 分钟。

龙宝是个典型的厨房控，喜欢买各种与厨房有关的物件。大到锅具，小到菜刀，家里都是好几套，用妈妈的话说，把厨房塞满有幸福感，好像确实是这样。龙宝有一阵子特别喜欢砂锅，大大小小不同颜色买了好几个，有些用来煲汤，有些用来烤东西，基本上不会闲置，今天龙宝就给大家分享8道用砂锅做的美食吧。

【淮山煲鸡汤】砂锅煲的汤比用电压力锅煲出来的要浓稠一些，也更好喝一些，龙宝家经常会用淮山、胡萝卜和鸡肉一起煲汤，有时候也会煲骨头汤或者是老鸭汤，用砂锅煲汤的做法基本上都差不多。

【潮汕砂锅粥】以前在外地工作的时候，刚好那一阵子怀孕了，晚上容易饿，我家先生就会给我打包一份潮汕砂锅粥回来做宵夜，时隔多年，依旧很想念潮汕砂锅粥的味道。

大米泡2小时后，加入一勺油放入砂锅里大火煮开，加入鱼肉和虾肉一起煮熟，加适量的盐和生抽调味。砂锅还可以用来煮大家喜欢的八宝粥或者绿豆粥等等。

【砂锅烤鸡翅】砂锅可以用来烤鸡翅、鸡翅根甚至一整个鸡，不过砂锅需要耐干烧，现在的砂锅基本上都可以耐好几百度的高温了。家里没有烤箱又想吃烤肉的可以用砂锅来做。

鸡翅根处理干净后加适量的腌肉粉和水混合，腌制2小时或者放冰箱过夜，砂锅里垫上锡纸，把腌好的鸡翅根放入砂锅里，开中大火烤30-35分钟，用牙签插入鸡翅根没有血水就是熟透了。

【砂锅烤红薯】跟烤鸡翅根一样，在砂锅里垫锡纸，放入红薯中火烤50分钟左右，烤到一半的时候翻面继续烤，红薯大烤的时间就久一些。自己烤的红薯很好吃，外面卖的烤红薯都是用装了化工产品的铁桶烤的，总觉得不够健康。

【煲仔饭】大米泡1小时后加适量的水煮到米饭8分熟，加入广式香肠和焯过水的西兰花，鸡蛋去壳放到米饭上焖熟，淋上用生抽、蚝油调的酱汁，不到半个小时就做好一份广式煲仔饭。

【砂锅炒回锅肉】回锅肉是一道经典的下饭菜，据说发源于四川，鲜香中带着一点微微的麻辣，说着都要流口水了。用砂锅炒菜，保温性很好，尤其天气凉，有时候家人下班回家晚，菜放在砂锅里不容易变冷。砂锅也可以用来炒其他的菜式。

先把猪肉焯水煮到半熟，捞出来清洗干净切薄片，砂锅里放少量的油，放猪肉翻炒到微微焦黄，加入豆瓣酱炒出红油，加青红椒和蒜苗的茎部，出锅前加蒜叶翻炒断生。

【砂锅爆米花】之前用小奶锅做爆米花，没有配到合适的盖子，每次做爆米花都觉得危险，后面看到别人用砂锅做爆米花，跟着做了好几次，真的方便很多，用来做爆米花的砂锅要挑选小一些的，太重的不好端。

砂锅里放入黄油或者玉米油，中小火加热，放入圆的玉米粒翻炒均匀，砂锅里的爆米花开始爆几个的时候盖上盖子，爆2分钟后端起砂锅摇晃一下，等到砂锅里没有爆米花爆开的声音，基本上就爆好一锅了。

【菠萝甜酒汤】两广地区喝满月酒后的甜汤。砂锅还可以做很多的糖水，比如银耳汤，酸梅汤等等，现在秋天很干燥，给家里人多喝一些汤汤水水还是很有好处的的。

这个季节没有菠萝，可以用凤梨来做，果肉切小块，加点甜酒煮开，最后加一点玉米淀粉勾芡，酸酸甜甜超好喝，很开胃，口味偏甜的可以加点冰糖。

分享8道砂锅美食，一锅多用，健康营养又好做，砂锅从此不闲置。砂锅除了煲汤，还能做这几种美食，学会提升生活幸福感。今天分享了8道用砂锅做的做法，您学会了吗？您家用砂锅做过哪些美食呢，欢迎留言互动，您的指点是龙宝前进的动力，今天的美食分享到这里，感谢您的阅读！龙宝家美食餐桌，每日一更，期待与您再会。图文原创美食，谢绝一切抄袭洗稿，盗用必究！

如果觉得《分享8道砂锅美食 一锅多用（健康营养又好做 砂锅从此不闲置）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！