没事常喝这碗汤 清热解毒（祛湿消暑 帮你安然度过三伏天）

没事常喝这碗汤，清热解毒，祛湿消暑，帮你安然度过三伏天！夏天的时候是增加湿气的季节，所以在夏季我们更要注重祛湿的工作，多吃一些可以祛湿的东西。在众多的祛湿食材之中，以绿豆的效果较佳，并且食材很便宜。绿豆的这个功效估计很多人都会知道。特别是在夏天，很多人都喝一碗绿豆汤，既解渴，又消暑。而且煮绿豆汤也很简单。只要把绿豆汤放在水里泡发一个小时，然后用高压锅压一会就好啦。放上冰糖，夏天还可以放入冰箱冰镇一下，风味更佳。

莲子百合绿豆汤

By 木木木木de健康生活

配料：

绿豆 半杯、莲子 20颗、百合 适量、冰糖 适量

烹饪步骤：

1.先来准备食材：莲子提前一晚用凉水泡发，现在室内温度较高，最好放入冰箱冷藏泡发。绿豆和百合清洗干净，沥干水份备用。

2.把绿豆、莲子、百合，全部倒入电压力锅的内胆中。

3.然后往锅中加入足够多的清水，因为这个主要是喝汤，所以清水可以多放一些。

4.电压力锅盖上盖子，选择煮粥功能，15分钟的时间，绿豆汤就可以煮好了。绿豆刚刚破花，莲子、百合软糯，喜欢甜口的还可以趁热加入一些冰糖，口感更佳

5.煮好的绿豆汤自然放凉之后，可以分装到瓶子里放入冰箱冷藏，冷藏保存可以两天之内喝完。

烹饪小贴士：

如何挑选绿豆：1、无霉烂 挑选绿豆的时候不应选霉烂的，这种的口感发生了变化，而且含一定的有毒物质。是否霉烂直接看绿豆的表面即可看出，有些霉烂的绿豆还有不好闻的味道，用鼻子仔细辨别一下即可发现。2、无虫口 有些时候我们往往会把绿豆的虫口忽略，但是经受过虫侵害的绿豆其营养成分也会大打折扣。即使绿豆非常小，在挑选的时候也应仔细观察是否有虫口。3、无虫口 有些时候我们往往会把绿豆的虫口忽略，但是经受过虫侵害的绿豆其营养成分也会大打折扣。即使绿豆非常小，在挑选的时候也应仔细观察是否有虫口。

大家喜欢怎么吃绿豆呢？

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