此虫草非彼虫草（平民百姓也吃得起的虫草）

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天越来越冷了，南方也开始穿长袖喽。在深圳，这样的天气最是舒适，干干爽爽，天空都显得更高了，颜色也是很干净的蓝色。有点凉，有点干爽，最适合来一锅鲜美的汤，一来滋润一下，二来也可以暖暖身子，想着都是美美的。

说起补身调养，人人都先想到了人参，鹿茸，虫草这些名贵的宠儿，其实还这些东西虽好，但并不是适合每个人，反正有一物，人人都可以吃，营养价值也高，关键是价格很亲民，真的是人人都吃得起的养生好物，这就是“虫草花”。

“虫草花”其实并不是花，又叫北虫草，金虫草，蛹虫草，是蛹虫草子的实体，与我们平时说的冬虫夏草不同的，它是蛹虫草生殖细胞的“孢子”在粘上某些昆虫的蛹后，萌发菌丝而生长出来的，金黄色或桔红色的圆头棍状物。它是一个很好的中药材。现在被大量人工种植，也变成了很多人喜欢的菜肴。

新鲜的虫草花如蘑菇一样鲜美，常常被人们用来凉拌或者炒食，因为它有漂亮的金色，能引起人的食欲，加上其性味甘平，既不温热，又不寒凉，老幼皆宜，早已成为餐桌的常客了。虫草花的干品用来煲汤更是鲜美得让人恨不得吞掉舌头。煲好的汤色金黄，真真正正是软黄金了，还是可以喝的黄金。下面就来看看虫草花怎么做汤吧，如果怕只有虫草花太单调，你也可以搭配其它菇类，像今天介绍的这个就是云南常用的七彩菇汤的做法，希望你能喜欢。

首先准备好虫草花，羊肚菌，竹荪，牛肝菌，茶树菇，鸡油菌，姬松茸，红枣，枸杞还有生姜片和，鸡或者猪骨。

将材料一起放入炖锅中，加入足量的水。无需要提前浸泡，不过前提是你买的材料都是保证干净无泥沙的。如果不是还是先清洗一下吧

炖煮两个小时左右后加入少许盐调味即可享用啦，其实，材料够好，不用放盐就很新鲜哦，所以买食材的时候一定要用心挑选哟。

一锅热气腾腾的汤，和这样的季节真是完美搭配。

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