巧过“三伏”小妙招（这个夏天摆脱食欲不佳就吃它）
TIPS：本文共有 1534 个字，阅读大概需要 4 分钟。
暑伏
三伏暑热，用饺子来犒劳自己
我国北方有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的民间谚语。老百姓常说：“热在三伏，冷在三九”，入伏是真正暑天的开始，也是即将进入气温最高，湿度最大的时候。
饺
子
进入三伏，人很容易疲乏倦怠，食欲不振。饺子作为中国人的传统美食，在暑热没有胃口时，很容易想到用饺子来犒劳自己。
饺子的最大优点是营养搭配合理，有面、有肉、有菜、有蛋，还有各式调味料，即是主食，又兼副食，搭配在一起符合人们平衡膳食的需要。
没有什么是一顿饺子不能解决的
制作饺子还有一个民谣：“案板方方刀光寒，和菜和肉剁成馅。面团圆圆杖下扁，筷子取馅面中填。巧手捏出玲珑褶，皮薄馅大锅不沾。山西陈醋山东蒜，饺子浮沉几人馋。”
《中华养道》节目中曾经介绍了一款春笋猪肉水饺，使用材料：面粉、猪肉、笋、胡萝卜、调味品适量。将面粉加水揉成团，醒30分钟，笋、胡萝卜、猪肉、姜剁碎散入碗中，加入调味品后搅拌均匀。用醒好的面擀成长条，切滚刀块，擀皮填馅、封口，煮熟即可。
戳视频，观看本期节目
▼
小贴士
夏季的笋，又称黄笋，它藏在很深的土里，所以经常被人们遗忘。黄笋比春笋个头大，性甘苦，很多人不喜食用此季节的笋，就是因为受不了它的苦味。
将买回来的黄笋切薄片，放入水中煮30分钟，将煮好的黄笋捞出放入冰水中浸泡，每隔3-4小时更换水，这样在烹饪时味道同春笋无异了。
另外此款春笋猪肉水饺可以清热化痰 、益气和胃、下气舒畅，但是脾胃虚寒者不宜多食用哟~
饺子家族添新丁之养生饺子
黑饺子
这款饺子是黑色的，它可既没有加入芝麻也没有加入荞麦，而是加入了神秘的鲜汁——墨鱼汁。墨鱼又称乌贼，具有养血滋阴、补脾益肾、调经止带等功效。墨鱼汁是墨鱼胆里的一种汁，它可提高人体抵抗力，是一种很健康的黑色食品。
香菇水饺
香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”的美称，对于气血亏虚、经常乏力的人有调理作用。《本草纲目》记载：“蘑菇可以益胃肠，化痰理气”。
黄瓜水饺
黄瓜是夏季常见的蔬菜，当你吃腻了凉拌、炒菜后，不如试一下黄瓜水饺。这道黄瓜水饺不仅清凉爽口、开胃防暑，而且有降压和预防心血管疾病的效用。
除了好吃的饺子，小编还想跟大家分享一些能够帮您缓解夏日不适的养生小妙招。快来与家人一起享受这属于夏天的小美好吧！
1
1
1
热水泡脚去湿邪
进入夏季，是不是感到四肢乏力，黏腻不爽，肚子总感觉胀胀的，这就是身体的湿邪太重。夏天每晚用40度左右的热水泡脚，可以刺激足部的六条经络，起到健脾除湿、通经利水的作用。
1
2
1
吃丝瓜赛人参
丝瓜在我们日常生活中很常见，它除了好吃之外，还有丰富的营养成份。丝瓜里有一种成份与人参所含的成份相同，那就是皂苷（又称皂甙）。这翠绿的丝瓜，不论是凉拌还是煲汤，是除油解腻的好食物，非常适合在三伏天食用，同时它也是清热泻火、解暑防燥、凉血解毒的好帮手。
1
3
1
一碗羊肉汤不用中医开药方
我国鲁西南、苏北、皖北、豫东等地区，流传着 “大暑吃羊肉汤，冬天不用穿绒衫”的说法。
中医有“三伏天”进行”冬病夏治”的传统，吃“伏羊”属于“三伏补”的一种。《黄帝内经》有记载：“圣人春夏养阳，秋冬养阴。”唐代医学家孙思邈说过：“年老时体弱多病，是因为少壮时太贪凉。”
因此，在夏天适当的吃点热性食物，对身体健康是有益的。《中华养道》中曾介绍的当归生姜羊肉汤，是一道常见的传统药膳，它出自东汉张仲景的《金匮要略》，主要是补益、补身的汤品。
当归生姜羊肉汤有补气养血，温中暖肾的作用。适用于妇女产后气血虚弱，阳虚失温所致的腹痛。此外，还可以治疗血虚乳少，恶露不止等症状。
戳视频，观看本期节目
三伏天，蟋蟀都躲到墙根去避暑了，而依然要拼命工作的我们，也不要亏待自己，煲一锅羊肉汤，食几枚精致的养生饺子，约三五好友，一起食聊话“三伏”。
编辑：陈依帆、巴塔木
如果觉得《巧过“三伏”小妙招（这个夏天摆脱食欲不佳就吃它）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！