新鲜虫草花这样吃更爽脆 女人要多吃（尤其是面部色斑 晦暗者）

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虫草花晒干的就有吃过，一般都是用来煲汤。但是有一次我和老公、小朋友去逛超市的时候，无意间在菜摊子上看到了新鲜的虫草花。那时好奇的我就拿起来看了看，并跟老公说竟有新鲜的虫草花卖，还真从来没有吃过呢，喜欢尝新的我就这样买了两盒回来。虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。新鲜的虫草花必须炒着吃也是很不错的，它肉质爽脆，味道鲜香美味，实在是不错哦。

虫草花其实并非花，实质上是虫草子实体，而不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。虫草花含有丰富的虫草多糖(包含虫草酸)、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素: A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类，所以虫草花是一种颇受欢迎的食材，多用于作汤料和药膳，是药膳中的新宠，备受医生、营养师、厨师和家庭主妇的青睐。下面一起来看看肉丝炒虫草花的吃法吧！

【肉丝炒鲜虫草花】新鲜虫草花2盒，肉丝100g，盐3g，鸡粉5g，葱1根，油30ml

【制作步骤】

1、准备好所需要的材料

2、锅里热油后放入肉丝炒出香味（我这里是用二层瘦肉，肉质特别嫩，可以不用腌制，如果是其它较柴的瘦肉要事先腌制一下）

3、再加入洗净的虫草花翻炒均匀，新鲜虫草花在炒的时候会出大量的水分

4、炒制水分稍微收汁了即可放入切段的葱段，鸡粉和盐调味即可

小贴士：

1、虫草花特别适合脑力劳动者，易疲劳、易感冒、过肥过瘦、体弱、免疫力低等亚健康人群。

2、还适合腰膝酸痛、肾功能差，面部色斑、晦暗以及年老体弱、病后体衰、产后体虚者等人群。

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