天凉吃什么汤好 教你做白菜豆腐汤和龙骨土豆汤（大人孩子都爱喝）

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秋天来了，天气转凉了，秋天是丰收的季节，也是喜悦的季节，更是江山美景如画的好季节，再有一周时间就进入深秋，深秋时节气温骤降，深秋的早晚和冬天气候温度相差不远，是补身体最好的时间段，所以要早一点行动起来，每天制作几道补身体的汤菜美食犒赏自己，今天小编买了一串冰糖葫芦奖励自己。

早上晚上一定记得多穿件衣物，注意防寒保暖让自己的身体保持健康状态。一定程度的户外活动是必要的，保持身体健康的方式有很多，每天饭后散步、健身、跳广场舞、打羽毛球等，还有周末时光陪同家人公园游玩、放风筝、踢足球、锻炼、赏红叶等等。深秋的代表最为突出的就是落叶，深秋季节树木为了减少水分蒸发，使体内的细胞质由液态向胶态转变以增强其抗逆性，一片片落叶成为了深秋来临的象征。

小编认为：作为父母应当在工作之余，抽出时间陪孩子，可以让孩子参与收拾物品或简单家务，可以断掉网络关闭手机平板电视，安排一些简单的小任务给孩子。请注意，一定不能有零食出现，不然饭菜做好了，孩子也吃完了所有的零食，导致的结果就是，孩子直接不吃饭了，久而久之就有可能形成不良的饮食习惯，培养孩子的正确生活观念和健康饮食习惯特别重要。

如果遇上孩子不爱吃饭的时候，有些孩子特别不爱吃青菜或鱼肉类，可以试着准备一些秋季的食材做几道汤菜，这样就能解决不爱吃清楚的问题，还能保证小孩子身体所需营养的补充，今天小编就为大家分享两道汤，分别是白菜豆腐汤和龙骨土豆汤，希望可以帮助大家改善宝宝小孩子挑食不爱吃饭的问题。

小白菜豆腐汤

小编每次去泰安，朋友招待时，总会点这道白菜豆腐汤，这道菜最核心的是水，厨师说这个熬制白菜豆腐汤的水，全部都是取自泰山上的山泉水。另外，听说因为历代皇帝也都钟爱这道菜，白菜豆腐汤慢慢的就成了到泰安必点的名菜，也是因为食材讲究，原本普通的白菜、豆腐和水，被当地人尊称为泰山三美。

准备食材：小白菜、鲜豆腐、猪肉丸、香葱、鲜姜、香菜、西红柿、虾、食用盐、山泉水等。

制作方法：

1、首先将小白菜清洗干净沥水备用，再将豆腐切至小块状，同时根据个人口味喜好，准备肉丸和虾仁。

2、第二步要做的就是，起锅烧油，将切好的葱、姜倒入锅中，煸炒出香味，如果喜欢番茄的，也可以放入半个番茄，切成小块放入即可。

3、现在把准备好的鲜豆腐倒入锅中翻炒，炒至金黄，感觉有一点焦，这样做的目的是避免熬汤是煮碎豆腐，外焦里嫩能够很好地保持豆腐块状，此时再倒入小白菜。

4、翻炒几次后，接着倒入肉丸和虾仁，再加入开水开始用大火熬制。

5、最后加入盐、老抽、鸡精等佐料调味，待开锅3分钟后就可以盛入汤碗享用。

龙骨土豆汤

食材准备：1根猪肉龙骨、2个土豆、葱姜蒜、料酒、食用盐、食用油、酱油、八角、香叶、陈皮。

制作方法：

1、高压锅炖龙骨，考虑到给家里的老人孩子吃肉喝汤，建议高压锅炖20分钟左右，先用清水将龙骨洗净，至少洗两次以上，锅内烧热水，龙骨放入锅内煮开去除浮沫焯水。

2、焯水洗净的龙骨，再次放入锅中，可以用事先备好的热水直接炖，同时用炒锅，起锅烧油放葱姜蒜、八角、香叶、陈皮，慢慢煸炒出佐料的香味。再放入料酒、酱油，加入少许开水，全部倒入高压锅中和龙骨一起炖。先大火5分钟，再改为中或小火，慢慢炖20分钟左右。

3、此时龙骨已经炖好，用炒锅将土豆加油炒制7分熟，再倒入龙骨汤大火烧开，最后放入龙骨和食用盐、香油、香菜等佐料，就可以出锅享用了。用高压锅炖出的龙骨和汤味道特别好，肉也比较好吃，汤也有营养，非常适合宝宝补身体，这样熬制的汤不管大人还是孩子都超级爱喝。

人世间最念念不忘的，不过一日三餐的美食。这里是由泉城美食家分享的原创家常菜制作方法，小编将分享旅行中发现的值得推荐地方美食，欢迎大家的关注，如果你喜欢这些美食菜肴的做法，请记得点赞、收藏、或是转发分享给有需要的朋友呦。无论工作有多忙碌，都请记得好好吃饭，因为唯有美食不可辜负，祝愿大家每天工作顺利吃嘛嘛香开开心心。

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