药食同源的枸杞 怎么发挥最大营养（错误的方式等于白吃）

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枸杞，作为一种常见的中药材，现在被很多人用来泡茶，食补，尤其以宁夏枸杞为质量最佳，那里的气候非常适合枸杞生长种植，枸杞现在之所以这么热门，因为它有很好的药用养生价值，尤其是近些年的黑枸杞，功效被商家大肆宣传，堪称软黄金。

人到中年不得已，保温杯子泡枸杞，那枸杞都有哪些神奇的功效值得大家这么追捧？

最为大众熟悉的估计是明目了，说白了就是对视力好，补充眼睛所需要的一些微量元素，我们知道胡萝卜对眼睛好，是因为有胡萝卜素，而枸杞里面同样富含大量的胡萝卜素，以及维生素A1,B1等，中医称它为“明眼子”，对于治疗夜盲症，视力模糊效果很好。

养肝补肾，研究发现，它能防止一些脂肪累积肝脏，加速肝细胞的再生，避免脂肪肝，对于男性精气不足，状态欠佳，保温杯里来几颗，能起到补肾亏的效果。

还能延缓衰老，黑枸杞大火的原因就在于它里面富含一种叫花青素的物质，那花青素是干嘛，它是一种效果很好的抗氧化剂，这些元素进入身体后，就能有效改善皮肤，使肌肤变得更有活力，更显年轻。因此很多广告称它为“男人的加油站，女人的美容院”，也就不难理解了，虽然有点夸张，但是也侧面说明枸杞的作用的确广泛。

还可以降血压，食用枸杞能让体内的胆固醇降低。从而降血压，更多的是保健养生功能，不能作为主药使用。

最后就是能提高免疫力，中医学讲它补益筋骨，能益人，去疲劳，能够安神补气，特别是对免疫力较差的老年人有很好的保健作用，适合长期食用，老当益壮。

那对于枸杞怎么个吃法效果最好？

生活中最常见的无外乎泡茶喝，其实并不能让枸杞里面的功效完全发挥出来，会受到泡的时间，水的温度影响，让很多有效成分丢失，或者受到破坏，只有很少的一部分进入人体内，有点浪费。

想做到最大程度的吸收，建议大家可以嚼着吃，觉得有点硬吃不下去？没关系可以温水泡软，不用很多，一次几颗就好，这样可以让枸杞里面的有效成分最小化流失，能充分吸收它的营养。

另外现在煲汤，熬粥也是不错的选择，外面很多饭店做菜也是会加入一些枸杞，以显示自己的菜比较养生，就是这道理，我们在家做可以放多点，但也不要太多，正常20克就够了，过量补充会上火，流鼻血，这点要切记，坚持长期适量食用，促进身体健康。

枸杞食用的时机也很重要，并不是任何时候都能吃的，在感冒或者拉肚子的时候是不能吃的，会加重症状，本来想着补身体，结果得不偿失，使身体情况更糟糕。另外像一些脾气暴躁，糖尿病，口腔溃疡炎症患者，都要禁忌，可以选择其他养生方式。

综上所述，提示大家，枸杞虽好，可不要乱吃，健康的食补，才能更好地发挥它的作用，你学会了吗？

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