立夏养生从心开始 立夏节气心气渐强（推荐3款益气养心药膳）

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立夏养生，从“心”开始

夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。逆之则伤心，秋为痎疟，奉收者少，冬至重病。 -------《黄帝内经素问·四气调神大论》

饮食养心

二之气少阴君火的阳气散布，厥阴的风气流动。立夏节气从二之气过度到三之气，肝气渐弱，心气渐强，此时的饮食原则是增酸减苦，补肾助肝，调养胃气。

以咸味来补水克火，以甘味来泻火缓急，以酸味来敛火疏木。“心主夏， 心苦缓，急食酸以收之”。适当多吃酸味食物如橙子、山楂、西红柿、 草莓等，可以滋阴养肝、健脾消食，养心护心。

少吃苦味食物并不是任何苦味食物都不吃，苦瓜、莲子等食物 有清心火的作用，可以在心火较旺口舌生疮时食用。苦味多寒，寒凉伤胃，不可多食。

推荐药膳：

1、益气养心粥：

原料：党参(片)20克，山药(片)30克，莲子(带芯)30克，粳米200克。

做法：将党参、山药、粳米洗净同放入锅内，加适量水同煮至米烂粥成，温热服食。

功效：健脾益气，养阴清心。

2、山楂麦芽饮：

原料：山楂15克，生麦芽20克，太子参10克，竹叶芯(淡竹叶)10克。

做法：将山楂、生麦芽、太子参、淡竹叶洗净，用水煮沸，浸泡15分钟即成，代茶饮，随意饮用。

功效：益气清心，健脾消滞。

3、莲子猪肚

原料：猪肚子1个，莲子肉50克，香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。

制作：先将猪肚子洗干净，莲子（去心）用水泡发，然后放入猪肚内，用线缝合，将猪肚放入锅内，加清水炖熟透；后捞出晾凉，将猪肚切成均匀细丝，同莲子放入盘中，将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。

功效：益气安神、健脾养心。

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