夏季养生多吃这些菜 不仅防暑还排毒（吃起来吧）

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夏季养生多吃这些菜，不仅防暑还排毒，吃起来吧！春意盎然的春天已经过去，炎炎的夏季已经到来，养生应该吃的食物也随季节的变化而变化。现在越来越多的人开始关注四季养生，那么中医推荐夏季养生吃什么呢？

菠菜——常吃菠菜可以降低心脏病的发病率，而且心脏病患者病发时，成功挽救率还会提高。因为菠菜中含有丰富的亚硝酸盐，当患者心脏病发作时，亚硝酸盐就可以转化成一氧化氮气体，帮助拓宽或疏通动脉，进而让更多的氧气到达心脏，防止心脏缺氧而导致恶果。

番茄——番茄具有丰富的维生素C和蛋白质，脂肪，碳水化合物，炯酸，胡箩卜素，其中维生素C具有强抗氧化性，夏季吃番茄能提高皮肤的抗晒能力，番茄中的维生素C是西瓜中的10倍，同时具有生津止渴的作用。番茄尤其适用于青少年，因为番茄中含有钙、磷、铁等物质，以及抑制细菌生长的番茄素，有助于青少年的发育。

苦瓜——苦瓜作为清热去火的首选蔬菜，不仅有排毒、降温、防暑的功效，此外苦瓜还富含维生素C，可以提高人体免疫力的同时，还有美容养颜护肤的效果。很多人不喜欢吃苦瓜因为它的味道苦涩，吃不惯的朋友可以做一道苦瓜煎蛋，将苦瓜切碎，苦汁挤净，混入蛋液中，炒出来的苦瓜煎蛋清香中带有蛋液的奶香，是非常爽口的一道夏季时令菜肴。

蚕豆——蚕豆营养丰富,富含膳食纤维、钙、钾、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。它还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱,有增强记忆、健脑的作用。蚕豆还有益气健脾、利湿消肿等功效,特别适合暑热和湿气重的夏季食用。嫩蚕豆可以煮熟后直接吃,老蚕豆可以用来煮饭、熬粥。

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