夏季最养生的4个蔬菜 尤其是第3个（可惜很多人都不爱吃）

从中医学的角度来看，夏季养生主要是为了达到清热的效果。所以制作一些养生菜像瓜果等都会有明显的效果，那么哪些蔬菜会有这样的效果呢，在炎炎夏日做到调理养生呢？下面小编就给大家介绍一下。

1、苋菜

苋菜也是蔬菜中清热解毒效果较好的一种，它还有一个效果不被人们所熟知，就是止血的功效，因为它的蛋白质含量比较丰富，另外，苋菜的维生素含量在所有的叶类蔬菜中是最高的，以及丰富的铁类和钙类食物，这也是苋菜适合小孩子吃的原因之一，对小孩子的身体发育起着推动作用。对其他的一些疾病像便秘、痢疾等也有着不错的治疗效果和预防效果。

2、冬瓜

冬瓜，顾名思义，具有消暑降热的作用，而且冬瓜体积大，含有很高的水分，不易坏掉，吃起来更加实惠放心，另外，在做冬瓜的时候一定要保留住冬瓜皮，冬瓜皮的功效在一些方面比冬瓜还要好。

3、苦瓜

苦瓜是一种具有很高营养价值的药用食物，因为苦瓜本身是凉性的，所以更适合在夏天的时候食用，不仅可以消暑降温，女生吃了之后还会有养颜的效果，另外苦瓜还是所有的瓜类中含有维生素C最多的，另外它的蛋白质含量也很高，以及纤维素、胡萝卜素等一些矿物质的含量，所以在夏天吃苦瓜准没错。

4、绿豆

绿豆汤被认为是夏季防暑的最有效的食物，通常在夏季炎热的时候，家家户户都会做绿豆汤，喝上一碗，瞬间感觉神清气爽。绿豆的营养价值很高，在煮汤的时候时间不能太久，看到汤的颜色碧绿时即可关火。但是想要进一步的让绿豆发挥功效，也可以煮的时间再长一些。

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