啤酒煮鸡爪 香辣下饭百吃不腻（越啃越带劲）

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啤酒煮鸡爪

鸡爪不是只有卤的好吃，也不是只有凉拌的可口，啤酒煮的一样美味可口，重要的是制作方法简单易学，但是出品却很不简单。鸡爪的营养价值颇高，特别是其中含有的胶原蛋白，多吃鸡爪不但可以软化血管，同时具有美容功效。

原料：鸡爪、啤酒、蒜、辣椒、八角、酱油、盐。

做法步骤：

第1步、鸡爪洗净斩块，蒜切末，指天椒切段备用。

第2步、砂锅内放入适量水烧热，加入少许盐，也可以加一点点油，放入鸡爪煮沸腾捞出沥干大部分水。

第3步、洗净锅放入少许水，放入蒜末、辣椒、八角煮开。

第4步、倒入鸡爪，啤酒，啤酒盖过鸡爪甚至多点也可以，盖上锅盖焖煮。先大火煮沸转小火煮熟。

第5步、煮至汤汁快干时放入盐、酱油炒均匀，片刻即可出锅。

第6步、出锅。

来自 美食天下 专注中高档养生食材 的作品。

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