有一种美食叫：啤酒鱼腩 味道鲜美（还能够瘦身养生）

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有一种美食叫：啤酒鱼腩！味道鲜美，还能够瘦身养生！

很多好吃的菜都是用一些我们想不到的食材搭配后做出来的，比如啤酒鱼腩。啤酒有很醇香的口感，不少人都喜欢喝。鱼是属于一种鲜香的食物，这两种食材看似好像不怎么搭，但是组合在一起之后还真的是能够做出口感非常不错的食物来。啤酒鱼腩这道菜虽然制作起来不是很困难，但是味道绝对的不一般的。这道菜能够让啤酒的香味和鱼的香味融合在一起，产生出一种新的味道来，让人吃过之后还想吃。啤酒鱼腩这道菜还能够有很不错的减脂效果，所以更是受到很多肥胖人士的喜欢。

啤酒是能够起到一定的暖胃作用，由于是用大麦酿造的，所以也是能够给身体提供一定的营养帮助。当然啤酒中的酒精成分还是会对肝脏有比较大的不利影响，如果只是少量的喝，那么是不会对身体健康造成影响的，但如果是过量地喝，就会对身体危害比较大了。只是在做菜的时候用，那么啤酒还是不是对身体造成太大的不利影响。鱼肉中的蛋白质丰富，但是脂肪含量比较的低，这对于身体健康来说是会有比较大的帮助作用，减肥时候吃也是能够有一定的作用。下面我们来给大家详细介绍下啤酒鱼腩的具体做法。

配料：鱼腩500克，啤酒一罐，香茅适量，生姜一块，白胡椒粉适量。

步骤一：先把各种食材都给清洗干净，姜切片之后剁碎备用，香茅也要切碎，鱼腩均分成四小块，这样不仅是做的时候非常方便，而且也容易入味，吃起来也会有不错的口感。

步骤二：把啤酒、香茅、白胡椒粉、食盐装到一个碗里面然后搅拌均匀。

步骤三：把鱼腩放到碗里面腌制三小时。

步骤四：起锅把鱼腩和腌料都一起烧开，开锅之后煮三分钟捞出。

步骤五：锅中放油烧热，下生姜爆香，稍等片刻之后捞出。

步骤六：烧好的油淋到鱼腩上就可以吃了。

这道菜吃的就是鱼肉的鲜香味道，里面加入了啤酒的香味，所以不需要特别长的时间炖煮和翻炒，只需要把食材都弄熟，然后让各种的调料都加入和鱼腩发生融合，这样出来的味道就是比较好的了。所以调料是一定要放全的，否则做出来的菜就会少了很多的味道，变得比较清淡无味了。

图片编辑：只爱飞飞自己

文字编辑：刘文

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