现煮的生米粥做锅底，自家水库捞的活鱼，这是家怎样的养生火锅？

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深受大众喜爱，淘米鱼，店铺位于皇岗村地铁站C2出口走进皇岗村里面，一个很大的招牌就能看到，挺好找的店面挺大。淘米鱼家的粥底都是现煮的，农夫山泉矿泉水煮+生米现煮的粥底，鱼肉很新鲜，老板自家有水库养鱼。近30名员工站了有十多分钟开班前会，可见管理严格，难怪服务员素质都很好，细致周到热情。

小贴士： 这个店铺的附近非常不容易停车，所以不建议开车过来哦。

环境指数：★★★★

走进店内就被吸引，宽敞舒适的自然清新风优雅阔绰的环境还原真实的天然鱼坊现代与传统相结合，带来别致的就餐体验特别适合3-4人用餐当然4楼还有一层是专门供10人以上的大桌。

美味指数：★★★★

招牌鲜鱼片，新鲜现煮的粥水锅底，烫煮鲩鱼片的味道依然很鲜美，鱼肉厚薄适中，口感脆弹滑。手工鱼丸，其实吃起来也是鲩鱼原味，不同在于口感微弹，略带点韧的嚼头。豉汁蒸鱼腩，在这家店第一次吃这款菜鱼腩口感微脆，不错可惜调味感觉偏咸了一点。

招牌鲜鱼片

很脆很鲜一点都不腥，蘸上最普通的辣椒酱油就是很鲜的味道，而且鱼都是店家现杀的，新鲜度非常有保证。

红糖馒头

看到别人推荐点的馒头我也试了一下，确实还不错，很松软，虽然是红糖馒头，但是馒头的甜度刚刚好，就算吃得比较多也不会有甜腻的感觉。

豉汁蒸鱼腩

脆脆的非常喜欢。涮的鱼肉和鱼骨也都很棒，新鲜，这里的鱼格外好吃，片得很好，比较薄，又没有刺。

手工鱼丸

之后放鱼丸，鱼丸也是很快就能吃，个人觉得没有鱼片那么爽脆，但是还是比较有嚼劲，鱼肉味道很足，应该是满满鱼肉的部位。质量不错。

椒盐鱼腩

来晚了招牌鱼翅没吃上，吃鱼腩也不错。本来不想要鱼腩了的，因为这名字听着很肥，但其实并没有，外表酥脆。

中山传统的脆肉皖火锅，实在难得，喜好清淡养生火锅的再欢喜不过了。

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