谷雨要到了 老传统得懂（“做5事吃3物” 寓意风调雨顺财运来）

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谷雨要到了，老传统得懂，“做5事吃3物”，寓意风调雨顺财运来。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。

下周二（4月20日）我们将迎来谷雨节气，谷雨是我国24节气的第6个节气，也是春季的最后1个节气，这个节气意味着寒潮天气结束，气温加快升高、降雨增多，是“播谷降雨”之季，也是埯瓜点豆和播种移苗的最佳时节。由于温度适中，谷雨节气还是外出游玩的最佳时机，但此时也常适合各种病菌生长和繁殖，大家一定要注意饮食卫生，以免引起肠胃不适。在饮食上，也应稍做下调整，尽量多吃一些益肾养心的食物，来减轻肾的沉重负担。

谷雨虽然没有清明节气那么“名声显赫”，但人们对它也是非常重视的，从民俗上就能充分体现出来。谷雨节气，老辈人讲究“做6事吃4物”，寓意风调雨顺财运来，这不仅表达了人们对美好生活的向往，更体现出祖辈们顺应节气去生活和饮食的智慧，下面就一起来看看吧！

做5事

第1事：赏牡丹花

谷雨时节，正值牡丹花开之时，姹紫嫣红、争奇斗艳，民间一直流行着“谷雨赏牡丹”的习俗，所以牡丹也被称为“谷雨花”，也是唯一一个以节气命名的花。此习俗在清代顾禄的《清嘉录》中有记载，即“神祠别馆筑商人，谷雨看花局一新。不信相逢无国色，锦棚只护玉楼春。”一些地方还会在谷雨时节举行牡丹花会，供人们赏玩游乐，尤其是在牡丹花的故乡洛阳市，每年都会有无数游客云集，共赏牡丹花开。

第2事：贴“谷雨贴”

由于谷雨时节，气温不断升高，病虫害进入高繁衍期，为了减轻对农作物的损害，人们会一边贴谷雨贴，一边在田间灭害虫，进行驱凶纳吉的祈祷，这个民俗在有的地方又叫做“杀五毒”或是“禁蝎”。什么是谷雨贴呢？就是跟年画很像，上面的图案主要是神鸡捉蝎、天师除五毒形象等，有的还印有文字说明，如“太上老君如律令，谷雨三月中，蛇蝎永不生”等，这寄托着人们希望丰收与安宁的美好心愿。

第3事：祭海祈福

谷雨节气正是春海水暖之时，是下海捕鱼的好日子，所以又被渔民们称为“壮行节”。每年在谷雨这天，中国一些沿海地区的渔民都要举行盛大隆重的海祭仪式，除了要准备去毛烙皮的肥猪一头、白面大饽饽10个，还要准备鞭炮和香纸等。祭海时，渔民们会抬着供品到海神庙前摆供祭祀，也有将供品抬至海边的，敲锣打鼓、燃放鞭炮。渔民的这种谷雨祭海祈福的传统习俗，一方面是为了预祝丰收，希望满载而归，另一方面希望海神保佑自己或家人出海打鱼能够平安和吉祥。

第4事：走谷雨

“走谷雨”这个习俗在古时就有了，人们到了谷雨这天都要穿上体面的衣服，到野外走一走或走村串亲，回来再喝一杯谷雨茶，寓意与自然相融合、强身健体，希望自己能走出一个五谷丰登、风调雨顺的好年成。其实在此时出外“踩青”散步深含着养生的真意，适度地照晒阳光，散步中增加出汗量，可排除体内湿热之气，与外界达到平衡。

第5事：洗“桃花水”澡

旧时，谷雨时节的河水是非常珍贵的，人们将谷雨的河水称为“桃花水”，指桃花盛开时江河里暴涨的水。传说在桃花水中洗澡，可消灾避灾、大富大贵财运来。洗完澡后，人们还要举行射猎、跳舞等活动庆祝。

吃3物

第1物：香椿

谷雨节气有着吃香椿的习俗，民间一直流传着“常食香椿不生杂病”的说法。此时的香椿鲜嫩醇香，营养价值也较高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说，而谷雨之后，香椿中的膳食纤维会老化，口感会变差很多。同时，香椿富含蛋白质、胡萝卜素和维C，具有健胃理气等功效，不管是炒着吃还是凉拌，都是非常开胃下饭的。

第2物：喝谷雨茶

谷雨这天，还有着采摘新茶来喝的习俗，传说谷雨茶喝了会清火和明目。谷雨茶与清明茶同为一年之中的佳品，谷雨茶色泽翠绿、叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸等营养，冲开后水中造型美观，香气宜人。听茶农们说，真正的谷雨茶是谷雨节气当天采的鲜茶叶制成的，而且最好是上午采的。

第3物：乌米饭

谷雨节气一直有着“吃乌米、打花脸、播稻种”的习俗。乌米饭是中国民间的一种节日食品，在谷雨这天，人们用乌饭树的叶子捣碎制成汤汁，然后浸泡糯米，蒸成乌米饭来吃，成品乌黑发亮、清香可口，别有一番滋味。乌米饭就像汉族的“喜糖”一样，还是侗族定亲的吉祥物。

“十里不同风，百里不同俗”，你那里在谷雨节气有什么民俗活动？要吃些什么呢？欢迎给我留言！

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