早餐吃什么 试试这个干笋猪肉包子（营养美味 方便又快捷）

TIPS：本文共有 1069 个字，阅读大概需要 3 分钟。

早餐吃什么？试试这个干笋猪肉包子，营养美味，方便又快捷

家里有孩子的朋友，一定像我一样对做早餐这件事情非常头疼，总是想给孩子做上一些营养丰富的早餐，但是早上的时间非常有限，太丰盛的早餐需要耗费很长的时间，孩子上学很早，想睡懒觉是不可能的。太简单的早餐，虽然制作时间很短，但营养不够丰富，不利于孩子身体健康成长，如何才能做出一份既营养健康又简单快捷的早餐呢？

今天要给大家介绍的这道干笋猪肉包子，就是我最近经常会做给孩子的早餐，这道干笋猪肉包子的制作方法很简单，需要的食材也比较容易买到，并且包子非常好储存，早饭之前放到微波炉里加热一下就可以了，是孩子每天早上点名要吃的一道主食，猪肉搭配干笋，味道鲜美，非常好吃，而且不油腻，下面为大家简单介绍一下这道干笋猪肉包子的具体制作方法。

【菜品】：干笋猪肉包子

【烹饪食材】：猪肉500克，干笋尖100克，面粉500克，中筋面粉500克，酵母少许，姜少许，大葱适量，酱油适量，酵母粉少许，酱油少许，黄豆酱适量，食用盐少许

【烹饪步骤】：

1、先把买回来的干笋尖清洗干净，用冷水放入盆中浸泡十个小时左右，干笋尖泡发到原来的三倍即可。

2、将干笋尖用料理机打成馅料，如果没有料理机也可以用绞肉机，或者直接用刀剁成末。

将干笋尖倒入锅中，向其中倒入足量的清水，开火将水煮至沸腾，焯15分钟左右，笋尖焯熟后捞出冷却。

4、取一只干净的盆中面粉，先将酵母粉加入其中，再倒入适量的凉水，用筷子和面，用手把面揉成面团，静置面团进行发酵。

5、将大葱洗净，剁成葱末，姜剁成姜末，起锅热油，向锅中一次加入姜末和肉馅不断翻炒至肉馅颜色变浅。

6、向其中依次加入少许酱油、黄豆酱，用铲子继续翻炒肉馅和调料混合均匀，撒上葱末和干笋馅，翻炒均匀。

将发酵好的面团拿出来擀成面皮，面皮上放上炒好的馅料包成包子。

8、包好的包子放入蒸锅当中，盖上盖子蒸二十分钟左右，蒸好后关火，焖一会之后出锅。

【烹饪小贴士】：

1、我们做这道猪肉干笋包子用到的干笋是晒成干的干笋，所以在制作之前要先用清水浸泡好，浸泡的时间要足够长，保证在十个小时以上。

2、干笋可以先剁成干笋馅，然后再放入锅中用水焯，这样焯的时间更短，更加节省时间。

3、我们在用水把干笋馅焯熟的时候，捞出来的干笋馅当中会有一些水分，所以在使用之前要用手把水攥干，如果让含水很多的干笋馅包到包子里的话，包子在蒸的时候不容易成形。

4、这里我用的面粉是用中筋面粉和全麦面粉混合，由于全麦面粉蒸包子的时候弹性不好，容易放不住包子馅，所以要在全麦面粉当中加上一些中筋面粉，这里我用的中筋面粉和全麦面粉的量是相同的。

如果觉得《早餐吃什么 试试这个干笋猪肉包子（营养美味 方便又快捷）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！