萝卜白菜统统靠边站 它才是“菜王”（益气健脾 一次8斤不够吃）

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萝卜白菜统统靠边站！它才是“菜王”！益气健脾，一次8斤不够吃！每到过年大街小巷都有糖炒栗子的，每次走到跟前，闻到栗子馋人的味道，都会馋的迈不动脚步。说糖炒栗子最好吃的季节就是八月十五过后直到过年，这段时间是食用栗子的最佳时节。不过外面买的糖炒栗子不够干净卫生，我都是自己买回家做糖炒栗子，用的糖好多了，吃起来也放心，捧着看电视，人生最幸福的事了。小编为大家分享的这道糖炒栗子大家喜欢吗？喜欢的朋友就在评论区告诉小编吧！

糖炒栗子

By 明儿小厨

配料：

板栗 500克、玉米油 5克、白糖 5克

烹饪步骤：

1.把板栗放入盆中，清洗干净，最好泡一小会。把板栗沥干水分，用剪刀剪十字刀口，这样熟透的栗子张口快，方便入味。

2.处理好的栗子放入电压力锅中，倒入玉米油。

3.放入白糖。

4.倒入二十克的清水，上下颠一颠，让糖和油均匀的沾满栗子。

5.按煮饭键，静等一会，调键后，开盖再次按煮饭键，把锅中的水分尽量烤干，栗子才会全部开口，而且扒壳完整不沾皮

烹饪小贴士：

选购技巧1、看颜色：栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子，若外壳变色、无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。2、捏果：用手捏一捏栗子，如果栗壳非常坚硬，表示果实比较丰满。如颗粒较软，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。3、摇一摇：把栗子那在耳边摇一摇，如果能听到声音的话，说明果实是新鲜的，如果能听到声音说明果实是干硬的，时间比较久了，大家就不要买了。4、品尝：大家买栗子是也可以实际品尝一下，好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少，甜度高、糯质足、香味浓；反之，坚硬无味、口感差。

这道糖炒栗子大家喜欢吗？

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